Microbiology ①质壁分离+鉴别性染色 巨大芽孢杆菌经过 质壁分离和染色，光学 显微镜下看到着色深的 是细胞膜
① 质壁分离＋鉴别性染色 巨大芽孢杆菌经过 质壁分离和染色，光学 显微镜下看到着色深的 是细胞膜
Microbiology ② 电镜观察超薄切片 电镜观察，在上下两暗色层之间夹着一浅色中间层 的双层膜结构，这与细胞膜的化学组成有关
电镜观察，在上下两暗色层之间夹着一浅色中间层 的双层膜结构，这与细胞膜的化学组成有关。 ② 电镜观察超薄切片
Microbiology ★细胞膜的化学组成 ①脂质 脂质是生物膜最基本的结构物质，包括磷脂、 胆固醇和糖脂等，其中以磷脂为主要成分。 亲水面 疏水层 亲水面 脂质双分子层 极性部分（亲水） 非极性部分（疏水） 单个磷脂分子
① 脂质 脂质是生物膜最基本的结构物质，包括磷脂、 胆固醇和糖脂等，其中以磷脂为主要成分。 脂 质 双 分 子 层 细胞膜的化学组成
磷脂 Microbiology 0 H2C-CH-CH2 0 磷脂 脂质双分子层 c=0c-0 CH2 CH2 脂质〈糖脂 类固醇 提高稳定性 hopanoid 亲水区 疏水区
脂质 磷脂 类固醇 （hopanoid） 糖脂 脂质双分子层 提高稳定性
胆碱 乙醇胺， 或丝氨酸 半乳糖 葡萄糖 OH 0 CH2 2CH 3CH2 CHz-2CH-3CH2 CH CH CH2 ● CH NH C=0 C=0 C=OC=O CH C=0 甘油 甘油 > 鞘氨醇 脂肪酸 脂肪酸 (播头性) 脂肪酸 磷脂 半乳糖苷甘油 葡糖脑苷脂 磷脂 糖脂
磷脂 糖脂