◼ 2、发酵产物提取和精制过程包括的阶段 ◼ （1）发酵液的预处理 ◼ 离心和过滤 ◼ （2）产品的提取 ◼ 萃取、吸附、沉淀、蒸发 ◼ （3）产品的精制 ◼ 层析、膜分离、离子交换、沉淀、电泳 ◼ （4）产品的最后加工 ◼ 结晶、干燥、蒸馏
◼ 2、发酵产物提取和精制过程包括的阶段 ◼ （1）发酵液的预处理 ◼ 离心和过滤 ◼ （2）产品的提取 ◼ 萃取、吸附、沉淀、蒸发 ◼ （3）产品的精制 ◼ 层析、膜分离、离子交换、沉淀、电泳 ◼ （4）产品的最后加工 ◼ 结晶、干燥、蒸馏
第二节 发酵醪的预处理 ◼ 一、发酵醪的一般特征 ◼ 1、含水量高，一般可达90％～99% ◼ 2、产品浓度低 ◼ 3、悬浮物颗粒小，密度与液体相差不大 ◼ 4、固体粒子可压缩性大 ◼ 5、液体黏度大，大多为非牛顿型流体 ◼ 6、产物性质不稳定
第二节 发酵醪的预处理 ◼ 一、发酵醪的一般特征 ◼ 1、含水量高，一般可达90％～99% ◼ 2、产品浓度低 ◼ 3、悬浮物颗粒小，密度与液体相差不大 ◼ 4、固体粒子可压缩性大 ◼ 5、液体黏度大，大多为非牛顿型流体 ◼ 6、产物性质不稳定
◼ 二、发酵醪预处理的目的和要求 ◼ 1、预处理的目的： ◼ （1）改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物 的速度，提高固液分离器的效率 ◼ （2）尽可能使产物转入便于后处理的某一相中（多数是 液体） ◼ （3）去除发酵液中部分杂质，以利于后续各步操作
◼ 二、发酵醪预处理的目的和要求 ◼ 1、预处理的目的： ◼ （1）改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物 的速度，提高固液分离器的效率 ◼ （2）尽可能使产物转入便于后处理的某一相中（多数是 液体） ◼ （3）去除发酵液中部分杂质，以利于后续各步操作