第六章 微生物的生长繁殖 及其控制 生物工程学院 车振明
第六章 微生物的生长繁殖 及其控制 生物工程学院 车振明
生长:生物个体物质有觌律地、不可逆增加, 导致个体体积扩大的生物学过程。 繁殖:生物个体生长到一定阶段通过特定方 式产生新的生命个体,即引起生命个体 教量增加的生物学过程。 生长是一个逐步发生的量过程, 繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程 在高等生物里这两个过程可以明显分开,但在 低等特别是在单细胞的生物里,由于细胞小,这 两个过程是紧密联糸又很难划分的过程
生物个体物质有规律地、不可逆增加， 导致个体体积扩大的生物学过程。 生长: 生物个体生长到一定阶段,通过特定方 式产生新的生命个体,即引起生命个体 数量增加的生物学过程。 繁殖: 生长是一个逐步发生的量变过程， 繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程. 在高等生物里这两个过程可以明显分开,但在 低等特别是在单细胞的生物里,由于细胞小,这 两个过程是紧密联系又很难划分的过程
个傲生物细胞 合透的外界条件,吸收营养物质,进行代谢 如果同化作用的速度超过了异化作用 个体的生长 原生质的恿量(重量、体积、大小)不断增加 如果各细胞组分是按恰当的比例增长肘,则达到 定程度后就会发生繁殖,引起个体教目增加 群体内各个个体的进一步生长群体的生长
一个微生物细胞 合适的外界条件,吸收营养物质,进行代谢. 如果同化作用的速度超过了异化作用 个体的生长 原生质的总量(重量、体积、大小)不断增加 如果各细胞组分是按恰当的比例增长时,则达到 一定程度后就会发生繁殖,引起个体数目增加. 群体内各个个体的进一步生长 群体的生长
Plasma membrane gure 6.11 Binary fission in 微生物生长:≥叫 bacteria. (a)A diagram of the sequence of cell division. b )A Cell wall thin section of a cell of bacilli 在一定财间和条件下细胞教量的增加 p (微生物群体生长) Partially Cross-wall forms cross-wall completely around 在微生物学中提到的“生长”,一般均指群 体生长,这一点与研究大生物肘有所不同。 个体生长→个体繁殖→群体生长 群体生长=个体生长+个体繁殖
群体生长 = 个体生长 + 个体繁殖 个体生长 → 个体繁殖 → 群体生长 在一定时间和条件下细胞数量的增加 （微生物群体生长） 微生物生长: 在微生物学中提到的“生长”,一般均指群 体生长,这一点与研究大生物时有所不同
第一节傲生物生长的测定 微生物生长 (参见P146) 以单位射间里微生物教量或生物量( Biomass 的变化亲评价。 个体计教 微生物生长的测定:群体重量测定 群体生理指标测定 评价培养条件、营养物质等对傲生物生长 的影响; 评价不同的抗菌物质对微生物产生抑制(或 杀死)作用的效果; 客观地反映微生物生长的规律;
第一节 微生物生长的测定 以单位时间里微生物数量或生物量(Biomass) 的变化来评价。 微生物生长: （参见P146） 微生物生长的测定: 个体计数 群体重量测定 群体生理指标测定 评价培养条件、营养物质等对微生物生长 的影响； 评价不同的抗菌物质对微生物产生抑制(或 杀死)作用的效果； 客观地反映微生物生长的规律；