3.1.5生长调节物质 ①生长因子 从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物 质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子 ·有机氮源是这些生长因子的重要来源，例如玉米浆 21
3.1.5 生长调节物质 ① 生长因子 • 从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物 质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子 • 有机氮源是这些生长因子的重要来源，例如玉米浆 27
Corn Steep Liquor 玉米浆 ◇用亚硫酸浸泡玉米而得的浸泡液 的浓缩液，也是玉米淀粉生产的副 产品 ◇虽然主要用作氮源，但它含有丰 富的氨基酸、核酸、维生素、无机 盐等，常用作为提供生长因子的物 质 28
◇ 用亚硫酸浸泡玉米而得的浸泡液 的浓缩液，也是玉米淀粉生产的副 产品 ◇ 虽然主要用作氮源，但它含有丰 富的氨基酸、核酸、维生素、无机 盐等，常用作为提供生长因子的物 质 玉米浆 28
3.1.5生长调节物质 ② 前体 ▣ 加到发酵培养基中的某些化合物，能直接被微 生物在生物合成过程中结合到产物分子中去， 而其自身的结构并没有多大变化，但是产物 的产量却因其加入而有较大的提高。 3 CHCoor Hz C 青霉素：分子量356 苯乙酸：分子量136
② 前体 加到发酵培养基中的某些化合物，能直接被微 生物在生物合成过程中结合到产物分子中去， 而其自身的结构并没有多大变化， 但是产物 的产量却因其加入而有较大的提高。 青霉素：分子量 29 356 苯乙酸:分子量136 3.1.5 生长调节物质
3.1.5生长调节物质 ② 前体 ◆用法：前体使用时普遍采用流加的方法 ◆前体一般都有毒性，浓度过大对菌体的生长不利 苯乙酸，一般基础料中仅仅添加0.07% ·前体相对价格较高，添加过多，容易引起挥发和氧化，流加也 有利于提高前提的转化率 30
② 前体 ◆ 用法：前体使用时普遍采用流加的方法 ◆ 前体一般都有毒性，浓度过大对菌体的生长不利 苯乙酸，一般基础料中仅仅添加0.07% ◆ 前体相对价格较高，添加过多，容易引起挥发和氧化，流加也 有利于提高前提的转化率 30 3.1.5 生长调节物质
3.1.5生长调节物质 ③ 产物合成促进剂 ◆那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却 能提高产量的添加剂 31
③ 产物合成促进剂 ◆ 那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却 能提高产量的添加剂 31 3.1.5 生长调节物质