油25-30克 盐6克 奶类及奶制品300克 大豆类及坚果30~50克 畜禽肉类50-75克 鱼虾类50-100克 蛋类25~50克 蔬菜类300-500克 水果类200-400克 谷类善类及杂豆 250≈400克 水1200毫升
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第三章 发酵培养基的制备与灭菌 王丽娟 18678160940 QQ:283543292
王丽娟 18678160940 QQ：283543292 第三章 发酵培养基的制备与灭菌 3
发酵工业原料 目录 发酵培养基的设计 ONTENTS 培养基及设备的灭菌
1 发酵工业原料 2 发酵培养基的设计 3 培养基及设备的灭菌 目录 CONTENTS 4
发酵工业原料 目录 发酵培养基的设计 培养基及设备的灭菌
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原料的定义 ◆从工艺角度来看，凡是能被生物细胞利用并转 化成所需的代谢产物或菌体的物料，都可作为 发酵工业生产的原料
6 原料的定义 ◆ 从工艺角度来看，凡是能被生物细胞利用并转 化成所需的代谢产物或菌体的物料，都可作为 发酵工业生产的原料