蛋白质降解的泛肽途径 ATP AMP+PPi E2-SH E3 ●●●● E1-S-● E2-S-● ubiquitin) E1-SH E1-SH E2-SH E1:泛肽激活酶 E2:泛肽载体蛋白 E3:泛肽-蛋白质连接酶 多泛肽化蛋白 ATP 19S调节亚基 去折叠 ATP 水解 20S蛋白酶体 26S蛋白酶体
蛋白质降解的泛肽途径 E1-SE1-SH E2-SE1-SH E2-SH E2-SH ATP AMP+PPi E3 多泛肽化蛋白 ATP 26S蛋白酶体 20S蛋白酶体 ATP 19S调节亚基 去折叠 水解 E1：泛肽激活酶 E2：泛肽载体蛋白 E3：泛肽-蛋白质连接酶 （ubiquitin）
第二节氨基酸的分解与转化 一、氨基酸代谢概况 二、氨基酸的脱氨基作用 三、氨基酸的脱羧基作用
第二节 氨基酸的分解与转化 一、氨基酸代谢概况 三、氨基酸的脱羧基作用 二、氨基酸的脱氨基作用
氨基酸代谢概况 食物蛋白质 体蛋白 二氨基酸， 特殊途径 (次生物质代谢) 生物固氮 激素 硝破还原 卟啉 NH" 0-酮酸 C02 胺 嘧啶 嘌呤 糖及其代谢 脂防及其代 鸟氨酸 中间产物 谢中间产物 循环 尼克酰氨 TCA 衍生物 NH4* 尿素 尿酸 肌酸胺 C02 H20
氨基酸代谢概况 食物蛋白质 氨基酸 特殊途径 -酮酸 糖及其代谢 中间产物 脂肪及其代 谢中间产物 TCA 鸟氨酸 循环 NH4 + NH4 + NH3 CO2 H2O 体蛋白 尿素 尿酸 激素 卟啉 尼克酰氨 衍生物 肌酸胺 嘧啶 嘌呤 生物固氮 硝酸还原 （次生物质代谢） CO2 胺
二、氨基酸的脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 3、联合脱氨基作用 4、非氧化脱氨基作用
二、氨基酸的脱氨基作用 4、非氧化脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 3、联合脱氨基作用
1、氧化脱氨基作用 氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成相应的ā-酮酸 的过程称为氧化脱氨基作用。主要有以下两种类型： COOH COOH CH2 CH2 CH2 L-谷氨酸脱氢酶 +H20 CH2 NH3 CH NH2 C=0 COOH NAD(P)+ NAD(P)H+H+ COOH R-CH-COO 氨基酸氧化酶(FAD、FM)R-C-COO+NH, NH'3 6 H20+02 a氨基酸 H202 0-酮酸
1、氧化脱氨基作用 氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成相应的α-酮酸 的过程称为氧化脱氨基作用。主要有以下两种类型： α-氨基酸 氨基酸氧化酶（FAD、FMN） α-酮酸 R-CH-COONH+ 3 | R-C-COO-+NH3 O || H2O+O2 H2O2 L-谷氨酸脱氢酶 + H2O + NH3 NAD(P)+ NAD(P)H+H+ COOH CH2 CH2 C=O COOH COOH CH2 CH2 CH NH2 COOH