脂质体(liposome) 脂质体：根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的 趋势而制备的人工膜。 冬在水中，磷脂分 磷脂分 子亲水头部插入水 子团 中，疏水尾部伸向 空气，搅动后形成 Protective layer 单层或双层脂分子 of polyethlyne 的球形脂质体。 冬脂质体可以和细 球形脂 胞膜融合。 质体 公可用于转基因， 或制备药物，医疗。 Drug crystallized Lipid-soluble in aqueous fluid drug in bilayer 主讲：汤华
主讲：汤 华 脂质体：根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的 趋势而制备的人工膜。 脂质体（liposome） 在水中，磷脂分 子亲水头部插入水 中，疏水尾部伸向 空气，搅动后形成 单层或双层脂分子 的球形脂质体。 脂质体可以和细 胞膜融合。 可用于转基因， 或制备药物，医疗。 磷脂分 子团 球形脂 质体
三、膜蛋白(membrane protein) 膜蛋白是膜功能的主要体现者。核基因组编码的蛋白质 中，30%左右为膜蛋白。根据膜蛋白与脂分子的结合方式， 可分为3类： 外在（外周）蛋白(extrinsic/.peripheral protein:水溶性蛋白， 靠离子键或其它弱键，与膜内的蛋白质分子或脂分子的极性 头部非共价结合。易分离。 内在整合)蛋自intrinsic/integral protein):水不溶性蛋 白，形成跨膜螺旋，与膜结合紧密。 脂锚定蛋自ipid-anchored protein):通过磷脂或脂肪酸锚 定，共价结合。 主讲汤华
主讲：汤 华 三、 膜蛋白(membrane protein) 膜蛋白是膜功能的主要体现者。核基因组编码的蛋白质 中，30%左右为膜蛋白。根据膜蛋白与脂分子的结合方式， 可分为3类： 外在(外周)蛋白 (extrinsic/ peripheral protein)：水溶性蛋白, 靠离子键或其它弱键，与膜内的蛋白质分子或脂分子的极性 头部非共价结合。易分离。 内在(整合)蛋白( intrinsic/ integral protein)：水不溶性蛋 白，形成跨膜螺旋，与膜结合紧密。 脂锚定蛋白(lipid-anchored protein)：通过磷脂或脂肪酸锚 定，共价结合
●●●●●P lipid bilayer CYTOSOL COOH ①、②整合蛋白；③、④脂锚定蛋白；( ⑤、⑥外周蛋白 主讲：汤华
主讲：汤 华 ①、②整合蛋白； ③、④脂锚定蛋白； ⑤、⑥外周蛋白
膜内在蛋白与膜脂结合的方式： 〔1〕膜蛋白的跨膜结构域与脂双层分 子的疏水核心的相互作用。 〔2〕跨膜结构域两端携带正电荷的氨 基酸残基与磷脂分子带负电的极性头形 成离子键，或带负电的氨基酸残基通过 Ca2+、Mg2+等阳离子与带负电的磷脂 极性头相互作用。 〔3〕某些膜蛋白在细胞质基质一侧的 半胱氨酸残基上共价结合脂肪酸分子
主讲：汤 华 〔1〕膜蛋白的跨膜结构域与脂双层分 子的疏水核心的相互作用。 〔2〕跨膜结构域两端携带正电荷的氨 基酸残基与磷脂分子带负电的极性头形 成离子键，或带负电的氨基酸残基通过 Ca2+、Mg2+等阳离子与带负电的磷脂 极性头相互作用。 〔3〕某些膜蛋白在细胞质基质一侧的 半胱氨酸残基上共价结合脂肪酸分子。 膜内在蛋白与膜脂结合的方式：
CH3 去垢剂(detergent) CH3- -CH3 CH2 CH3 去垢剂：是一端亲水、另一端 疏水的两性小分子，是分离与研 究膜蛋白的常用试剂。种类： 公离子型去垢剂：使细胞膜崩 解，对蛋白质作用强烈，易使蛋 白质变性。如十二烷基磺酸钠 (SDS) 冬非离子型去垢剂：使细胞膜崩 解，但对蛋白质作用温和，常用 于膜蛋白的分离与纯化。如 Na⊙ Triton X-100 sodium dodecyl sulfate Triton X-100 主讲：汤华 (SDS)
主讲：汤 华 去垢剂：是一端亲水、另一端 疏水的两性小分子，是分离与研 究膜蛋白的常用试剂。种类： 离子型去垢剂：使细胞膜崩 解，对蛋白质作用强烈，易使蛋 白质变性。如十二烷基磺酸钠 (SDS) 非离子型去垢剂：使细胞膜崩 解，但对蛋白质作用温和，常用 于膜蛋白的分离与纯化。如 Triton X-100 去垢剂(detergent)