1.3.6细菌细胞壁以外的构造—糖被( glycocalyx) 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。 糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为荚膜( capsule或 macrocapsule,大英膜)、微荚膜( microcapsule)、粘液层( slime ayer)和菌胶团( zoogloea) e laver Glycocalyx anies in structure) Cell envelope Cell wall (varies in structure) Cell membrane Protoplast Bacterial Cell
1.3.6细菌细胞壁以外的构造 ——— 糖被（glycocalyx） 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。 糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为荚膜（capsule或 macrocapsule，大荚膜）、微荚膜(microcapsule)、粘液层(slime layer)和菌胶团(zoogloea)
粘液层 O智 b 2 5 Ectra blois c 4 荚膜 P菌胶团
荚膜 粘液层 菌胶团
荚膜的观察 荧光显微镜下的荚膜,染色 英膜 特殊染色
荚膜的观察 特殊染色 荧光显微镜下的荚膜 负染色
荚膜的生理功能 1、荚膜富含水分,可保护细胞免于干燥; 2、能抵御吞噬细胞的吞噬 3、为主要表面抗原(K抗原),是有些病原菌的毒力因子 4、能保护菌体免受噬菌体和其他物质(溶菌酶和补体) 的侵害; 5、是某些病原菌必须的粘附因子 6、贮藏养料,是细胞外碳源和能源的储备物质
荚膜的生理功能 1、荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥； 2、能抵御吞噬细胞的吞噬； 3、为主要表面抗原（K抗原），是有些病原菌的毒力因子； 4、能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体） 的侵害； 5、是某些病原菌必须的粘附因子； 6、贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质
英膜与生产实践的关系 应用:荚膜也可以成为有价值的材料。如: Leuconostoc mesenteroides的葡聚糖荚膜已用于生产代血浆的 主要成分右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂;从野菜黄 单胞菌( Xanthomonas campestris)荚膜提取黄 原胶,它是优良的食品添加剂,又是石油开采中优良 的压浆剂;用产菌胶团的菌进行污水处理等;通过英 膜的血清学反应进行细菌鉴定(荚膜膨胀试验) 危害:食品变质发粘;增强致病力;造成严重龋齿等
荚膜与生产实践的关系 应用：荚膜也可以成为有价值的材料。如：Leucomostoc mesenteroides 的葡聚糖荚膜已用于生产代血浆的 主要成分——右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂；从野菜黄 单胞菌（Xanthomonas campestris）荚膜提取黄 原胶，它是优良的食品添加剂，又是石油开采中优良 的压浆剂；用产菌胶团的菌进行污水处理等；通过荚 膜的血清学反应进行细菌鉴定（荚膜膨胀试验）。 危害：食品变质发粘；增强致病力；造成严重龋齿等