酶工程 第二章酶的发酵生产 ·所有的生物体在一定的条件下都能产生 多种多样的酶。酶在生物体内产生的过 程,称为酶的生物合成。 经过预先设计,通过人工操作控制,利 用细胞(包括微生物、植物细胞和动物 细胞)的生命活动,产生人们所需要的 酶的过程,称为酶的发酵生产。 酶的发酵生产是现在酶生产的主要方法。 生命科学学院
第二章 酶的发酵生产 • 所有的生物体在一定的条件下都能产生 多种多样的酶。酶在生物体内产生的过 程，称为酶的生物合成。 • 经过预先设计，通过人工操作控制，利 用细胞（包括微生物、植物细胞和动物 细胞）的生命活动，产生人们所需要的 酶的过程，称为酶的发酵生产。 • 酶的发酵生产是现在酶生产的主要方法
酶工程 第一节酶生物合成的基本理论 酶是生命活动的产物,又是生命活动必不 可缺的条件之一。酶的生物合成主要是 RNA和蛋白质的生物合成过程。 、RNA的生物合成—转录 根据分子结构和功能的不同,核糖核酸 (RNA)可以分为转移核糖核酸(tRNA) 信使核糖核酸(mRNA)和核糖体核糖核 酸(rRNA)3类 ≌ ollege of Life sclence 生命科学学院
第一节 酶生物合成的基本理论 • 酶是生命活动的产物，又是生命活动必不 可缺的条件之一。酶的生物合成主要是 RNA和蛋白质的生物合成过程。 一、RNA 的生物合成———转录 • 根据分子结构和功能的不同，核糖核酸 （RNA）可以分为转移核糖核酸（tRNA）、 信使核糖核酸（mRNA）和核糖体核糖核 酸（rRNA）3类
酶工 RNA的生物学功能主要有3个方面: (1)在某些RNA病毒中,双链RNA作为 遗传信息的载体 -(2)在蛋白质的生物合成中,各种RNA起 着重要作用。其中,tRNA作为氨基酸载体 并由其上的反密码子识别mRNA上的遗传 密码;mRNA作为蛋白质合成的模板,由其 上的三联体密码控制蛋白质分子中的氨基酸 排列顺序;rRNA与蛋白质组成核糖核蛋白 体(核糖体),作为蛋白质生物合成的场所。 (3)作为核酸类酶,催化有关生化反应 College of Life Science 生命科学学院
• RNA 的生物学功能主要有 3个方面： – （1）在某些 RNA 病毒中，双链 RNA 作为 遗传信息的载体。 – （2）在蛋白质的生物合成中，各种 RNA 起 着重要作用。其中，tRNA 作为氨基酸载体 并由其上的反密码子识别 mRNA 上的遗传 密码；mRNA 作为蛋白质合成的模板，由其 上的三联体密码控制蛋白质分子中的氨基酸 排列顺序；rRNA 与蛋白质组成核糖核蛋白 体（核糖体），作为蛋白质生物合成的场所。 – （3）作为核酸类酶，催化有关生化反应
酶工 以DNA为模板,以核苷三磷酸为底物, 在依赖DNA的RNA聚合酶(转录酶) 的作用下,生成RNA的过程称为转录。 RNA的转录过程主要包括3个步骤,即 转录的起始、RNA链的延伸和RNA链 合成的终止 College of Life Science 生命科学学院
• 以 DNA 为模板，以核苷三磷酸为底物， 在依赖 DNA 的 RNA 聚合酶（转录酶） 的作用下，生成 RNA 的过程称为转录。 • RNA 的转录过程主要包括 3 个步骤，即 转录的起始、RNA 链的延伸和 RNA 链 合成的终止
酶工程 专一结合 起始 延伸 终止 PppA E○ 转录的主要过程 P一启动基因:T一终止基因:E一RNA聚合酶:a一起动因子:p一终止因子 生命科学学院