作物栽培学实验指导二〇一八年7月
作 物 栽 培 学 实 验 指 导 二〇一八年 7 月
目录实验一种子检验实验二作物生长分析6实验三玉米的形态特征及类型识别11实验四小麦穗分化的观察- 17 -实验五玉米雌雄穗分化的观察.-24-实验六马铃薯块茎淀粉含量的测定27实验七甜菜糖分含量的测定.30-实验八油料作物种子粗脂肪含量的测定33 -实验九作物秸秆粗纤维含量的测定36-
目 录 实验一 种子检验.- 1 - 实验二 作物生长分析.- 6 - 实验三 玉米的形态特征及类型识别 .- 11 - 实验四 小麦穗分化的观察.- 17 - 实验五 玉米雌雄穗分化的观察 .- 24 - 实验六 马铃薯块茎淀粉含量的测定 .- 27 - 实验七 甜菜糖分含量的测定.- 30 - 实验八 油料作物种子粗脂肪含量的测定.- 33 - 实验九 作物秸秆粗纤维含量的测定 .- 36 -
实验一种子检验一、自的要求种子检验是对种子品质的具体鉴定，它是正确确定种子品质和播种价值的一种措施，如种子纯度不纯会造成品种混杂、杂草从生：发芽率不准确，会造成种子的浪费和不能保证田间正确密度，从而造成减产；种子含水过高会造成贮藏、调运中的损失。因此进行种子检验是经济有效利用种子的必要措施。二、种子检测的内容种子检测可分为田间检验与室内检验两部分。田间检验是在作物生育期间，到良种繁育地或留种田的田间取样分析鉴定，其主要检验项目包括种子真实性和种子纯度，其次为杂草、病虫感染程度及生育情况、倒伏程度等，通过检验，确定该田块是否可留种。室内检验是在种子收获脱粒以后，到现场或仓库取种子样品进行检验。在种子脱落、贮藏、运输和播种之前，由于种种原因，都可能使种子品质发生变化，因此必须定期对种子品质进行全面检查。检验的主要项目包括种子净度、发芽势、发芽率、千粒重、容量、水分含量、病虫害等。本实验只作室内检验部分。三、材料及用具小麦和大豆等作物种子，天平，容量器，分样器，恒温箱，培养血，数粒板，粉碎机，分样板，套筛，滴瓶，滤纸，镊子，解部刀，放大镜等。四、取样方法级实验步骤（一）取样：进行种子检验时，由于被检验对象数量较大，我们只能从其抽取少量有代表性的样品进行检验，因此取样正确与否是决定试验成败的关键。样品按其性质可分为：分样、原始样品、平均样品和小样品凡属同一作物，同一品种，同一产地，同一年限收获，贮藏在同一仓库内为一个检验单位，但一个检验单位的种子，数量不超过表1-1规定的数字，如超过则按数量大小分成若干个检验单位。取样时，首先从仓库的不同部位、不同深度（棋盘式的五个部位，上、中、下三个不同深度）用取样器抽取样品。每次抽取的样品为分样，将所有的分样均匀混合即为原始分样，再将原始样品用十字分离法或分样器分样，分离作为种子检验所需要的定量种子，即为平均样品，具体各种作物所需的种子数量见表1-1，当我们在进行鉴定种子品质个别项目时，再将平均样本用上述分样法分离所需要的小样品，随后即可进行具体项目1-
- 1 - 实验一 种子检验 一、目的要求 种子检验是对种子品质的具体鉴定，它是正确确定种子品质和播种价值的一种措施。 如种子纯度不纯会造成品种混杂、杂草丛生；发芽率不准确，会造成种子的浪费和不能 保证田间正确密度，从而造成减产；种子含水过高会造成贮藏、调运中的损失。因此进 行种子检验是经济有效利用种子的必要措施。 二、种子检测的内容 种子检测可分为田间检验与室内检验两部分。田间检验是在作物生育期间，到良种 繁育地或留种田的田间取样分析鉴定，其主要检验项目包括种子真实性和种子纯度，其 次为杂草、病虫感染程度及生育情况、倒伏程度等，通过检验，确定该田块是否可留种。 室内检验是在种子收获脱粒以后，到现场或仓库取种子样品进行检验。在种子脱落、 贮藏、运输和播种之前，由于种种原因，都可能使种子品质发生变化，因此必须定期对 种子品质进行全面检查。检验的主要项目包括种子净度、发芽势、发芽率、千粒重、容 量、水分含量、病虫害等。 本实验只作室内检验部分。 三、材料及用具 小麦和大豆等作物种子，天平，容量器，分样器，恒温箱，培养皿，数粒板，粉碎 机，分样板，套筛，滴瓶，滤纸，镊子，解剖刀，放大镜等。 四、取样方法级实验步骤 （一）取样：进行种子检验时，由于被检验对象数量较大，我们只能从其抽取少量有 代表性的样品进行检验，因此取样正确与否是决定试验成败的关键。 样品按其性质可分为：分样、原始样品、平均样品和小样品。 凡属同一作物，同一品种，同一产地，同一年限收获，贮藏在同一仓库内为一个检 验单位，但一个检验单位的种子，数量不超过表 1-1 规定的数字，如超过则按数量大小 分成若干个检验单位。 取样时，首先从仓库的不同部位、不同深度（棋盘式的五个部位，上、中、下三个 不同深度）用取样器抽取样品。每次抽取的样品为分样，将所有的分样均匀混合即为原 始分样，再将原始样品用十字分离法或分样器分样，分离作为种子检验所需要的定量种 子，即为平均样品，具体各种作物所需的种子数量见表 1-1，当我们在进行鉴定种子品质 个别项目时，再将平均样本用上述分样法分离所需要的小样品，随后即可进行具体项目
的检验。（二）种子检验的步骤：种子检验的项目较多，必须按一定的程序进行（图1-1）。取样原始样品平均样品1含水量小样品容重1有生命杂质净度无生命杂质去杂质的清洁种子A气味、色泽、硬度千粒重发芽势、发芽率R图1-1种子检验程序表 1-1种子品质检验的技术规定发芽天数一个检验平均样品测定净度发芽试验光照作物单位的种发芽床条件发芽率重量（g）样品重温度（℃）发芽势子量玉米3砂子50200黑暗100020-30750黑暗4砂子大豆100010020-3037向日葵2510020-30黑暗砂子100037小麦5010005020黑暗滤纸7大麦505020黑暗3滤纸或砂子100037燕麦505020黑暗滤纸或砂子1000水稻5050410100020-30黑暗滤纸或砂子7谷子505002020-30黑暗3滤纸37高粱5025黑暗砂子50020-30黍子37滤纸505002020-30黑暗荞麦5050黑暗48砂子50020-3037小豆5020020黑暗滤纸或砂子100073绿豆50100020020黑暗滤纸或砂子50102037亚麻500黑暗滤纸甜菜2525黑暗510砂子50020-30-2 -
- 2 - 的检验。 （二）种子检验的步骤：种子检验的项目较多，必须按一定的程序进行（图 1-1）。 图 1-1 种子检验程序 表 1-1 种子品质检验的技术规定 作物 一个检验 单位的种 子量 平均样品 重量（g） 测定净度 样品重 发芽试验 温度（℃） 光照 条件 发芽天数 发芽床 发芽势 发芽率 玉米 50 1000 200 20-30 黑暗 3 7 砂子 大豆 50 1000 100 20-30 黑暗 4 7 砂子 向日葵 25 1000 100 20-30 黑暗 3 7 砂子 小麦 50 1000 50 20 黑暗 3 7 滤纸 大麦 50 1000 50 20 黑暗 3 7 滤纸或砂子 燕麦 50 1000 50 20 黑暗 3 7 滤纸或砂子 水稻 50 1000 50 20-30 黑暗 4 10 滤纸或砂子 谷子 50 500 20 20-30 黑暗 3 7 滤纸 高粱 50 500 25 20-30 黑暗 3 7 砂子 黍子 50 500 20 20-30 黑暗 3 7 滤纸 荞麦 50 500 50 20-30 黑暗 4 8 砂子 小豆 50 1000 200 20 黑暗 3 7 滤纸或砂子 绿豆 50 1000 200 20 黑暗 3 7 滤纸或砂子 亚麻 50 500 10 20 黑暗 3 7 滤纸 甜菜 25 500 25 20-30 黑暗 5 10 砂子
五、测定内容（一）净度供检作物纯净种子重量与该种子和夹杂物的总重量的百分比，称为纯净度。测定种子净度小样品重量请看表1-1。即：净度（%）=纯净种子重量/（纯净种子种重量+废种子重量+夹杂物质量）X1001.纯净种子包括：（1）完整、正常饱满的种子；（2）用规定筛孔未筛下的种子；（3）幼根或胚芽开始突破种皮，但还未露在种子外面的种子；（4）胚乳受到损害但尚保存2/3以上种子；（5）种皮破裂而种胚尚未受损害种子。2.下列种子为废种子（1）无胚乳的种子，不论其胚乳或子叶残存有多少；（2）规定筛孔筛下来的小粒和瘦粒种子；（3）不经筛选的饱满度不及正常种子1/3的癌枇种子；（4）发芽而幼根突出种皮的种子；（5）腐烂、压碎、压扁和残缺程度达1/3以上，不论有无种胚的种子；（6）豆科、十字花科脱去种皮的种子。3.夹杂物包括（1）有生命杂物一一其他作物种子、杂草种子、虫瘘、蛹、幼虫、病粒等。（2）无生命夹杂物一一土石块、鼠及昆虫的粪便，碎茎秆等。（二）种子发芽势、发芽率发芽率就是种子在最适宜的发芽条件下，在一定的时间内发芽的种子占全部种子的百分比。发芽势是指发芽实验初期，规定时间内正常发芽的种子占供试种子数的百分率。种子发芽势高，表示种子生活力强，发芽快、发芽整齐、出苗一致。种子发芽率高，表示有生活力的种子多，播种后出苗数多，发芽率是决定种子是否适合播种和播种量的主要依据。具体做法是：利用去杂后清洁的种子，不加选择数出100粒（小粒）或50粒（大粒）2～4份，然后用镊子将种子整齐的排列在发芽床上，能分出腹面和背面的种子（如麦粒），腹面在下，背面在上，避免籽粒之间接触，以防彼此感染。发芽床和发芽用具都要进行消毒，以防种子发霉。发芽温度按各作物规定温度进行，发芽期间必须注意通气，以满足对O2的需要。发芽实验开始后，每天记载发芽的种子数并栋出已发芽的种子，填好记录表1-2。-3 -
- 3 - 五、测定内容 （一）净度 供检作物纯净种子重量与该种子和夹杂物的总重量的百分比，称为纯 净度。测定种子净度小样品重量请看表 1-1。 即：净度（%）= 纯净种子重量/（纯净种子种重量+废种子重量+夹杂物质量）×100 1．纯净种子包括： （1）完整、正常饱满的种子； （2）用规定筛孔未筛下的种子； （3）幼根或胚芽开始突破种皮，但还未露在种子外面的种子； （4）胚乳受到损害但尚保存 2/3 以上种子； （5）种皮破裂而种胚尚未受损害种子。 2．下列种子为废种子 （1）无胚乳的种子，不论其胚乳或子叶残存有多少； （2）规定筛孔筛下来的小粒和瘦粒种子； （3）不经筛选的饱满度不及正常种子 1/3 的瘪秕种子； （4）发芽而幼根突出种皮的种子； （5）腐烂、压碎、压扁和残缺程度达 1/3 以上，不论有无种胚的种子； （6）豆科、十字花科脱去种皮的种子。 3．夹杂物包括 （1）有生命杂物——其他作物种子、杂草种子、虫瘿、蛹、幼虫、病粒等。 （2）无生命夹杂物——土石块、鼠及昆虫的粪便，碎茎秆等。 （二）种子发芽势、发芽率 发芽率就是种子在最适宜的发芽条件下，在一定的时 间内发芽的种子占全部种子的百分比。发芽势是指发芽实验初期，规定时间内正常发芽 的种子占供试种子数的百分率。种子发芽势高，表示种子生活力强，发芽快、发芽整齐、 出苗一致。种子发芽率高，表示有生活力的种子多，播种后出苗数多，发芽率是决定种 子是否适合播种和播种量的主要依据。 具体做法是：利用去杂后清洁的种子，不加选择数出 100 粒(小粒)或 50 粒（大粒）2～ 4 份，然后用镊子将种子整齐的排列在发芽床上，能分出腹面和背面的种子（如麦粒）， 腹面在下，背面在上，避免籽粒之间接触，以防彼此感染。 发芽床和发芽用具都要进行消毒，以防种子发霉。发芽温度按各作物规定温度进行， 发芽期间必须注意通气，以满足对 O2 的需要。 发芽实验开始后，每天记载发芽的种子数并拣出已发芽的种子，填好记录表 1-2