草食动物饲养学 理论课教案(选修) 第一章牛羊饲料营养基础知识 课型草食动物 教学课题第一节营养物质的概念和分类 草业2002 第二节蛋白质对牛羊的作用 对象级(本科) 通过讲授,使学生了解营养物质的概念和分类与蛋白质对牛羊 教学目的的作用。要求:掌握饲料与动物体的化学组成:了解动物体与植物 性饲料组成的异同点及相互关系;掌握蛋白质对牛羊的营养作用 教学重点蛋白质对牛羊的营养作用。 教学难点饲料中蛋白质不足或过量的后果与消化代谢特点。 教学方法启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 第一节营养物质的概念和分类 30分钟 饲料与动物体的化学组成 20分钟二、动物体与植物性饲料组成的异同点及相互关系 第二节蛋白质对牛羊的作用 0分钟一、蛋白质对牛羊的营养作用 25分钟 饲料中蛋白质不足或过量的后果 5分钟蛋白质对牛羊的营养作用 思考题蛋白质过量或不足对牛羊健康的影响
草食动物饲养学 理论课教案（选修） 教学课题 第一章 牛羊饲料营养基础知识 第一节 营养物质的概念和分类 第二节 蛋白质对牛羊的作用 课型 草食动物 饲养学 对象 草 业 2002 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生了解营养物质的概念和分类与蛋白质对牛羊 的作用。要求：掌握饲料与动物体的化学组成；了解动物体与植物 性饲料组成的异同点及相互关系；掌握蛋白质对牛羊的营养作用。 教学重点 蛋白质对牛羊的营养作用。 教学难点 饲料中蛋白质不足或过量的后果与消化代谢特点。 教学方法 启发式 课时安排 30 分钟 20 分钟 20 分钟 25 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第一节 营养物质的概念和分类 一、饲料与动物体的化学组成 二、动物体与植物性饲料组成的异同点及相互关系 第二节 蛋白质对牛羊的作用 一、蛋白质对牛羊的营养作用 二、饲料中蛋白质不足或过量的后果 小结 5 分钟 蛋白质对牛羊的营养作用 思考题 蛋白质过量或不足对牛羊健康的影响
草食动物饲养学 理论课教案(选修) 第一章牛羊饲料营养基础知识 课型草食动物 教学课题第二节蛋白质对牛羊的作用 草业2002 第三节碳水化合物对牛羊的作用 对象级(本科) 通过讲授,使学生掌握非蛋白氮的利用,掌握碳水化合物对牛 教学目的羊的营养作用及其在牛羊体内的消化特点。要求掌握非蛋白氮的利 用:掌握碳水化合物消化代谢特点 教学重点非蛋白氮的利用,碳水化合物消化代谢特点 教学难点非蛋白氮的利用,碳水化合物消化代谢特点 教学方法讲授式 课时安排教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 第二节蛋白质对牛羊的作用 20分钟三、蛋白质在牛羊体内消化代谢特点 30分钟四、非蛋白质含氮化合物的利用 第三节碳水化合物对牛羊的作用 10分钟一、碳水化合物的性质 15分钟 碳水化合物对牛羊的营养作用 20分钟 牛羊碳水化合物消化代谢特点 小结 5分钟非蛋白质含氮化合物的利用 思考题使用尿素时应注意的事项
草食动物饲养学 理论课教案（选修） 教学课题 第一章 牛羊饲料营养基础知识 第二节 蛋白质对牛羊的作用 第三节 碳水化合物对牛羊的作用 课型 草食动物 饲养学 对象 草 业 2002 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生掌握非蛋白氮的利用，掌握碳水化合物对牛 羊的营养作用及其在牛羊体内的消化特点。要求掌握非蛋白氮的利 用；掌握碳水化合物消化代谢特点 教学重点 非蛋白氮的利用，碳水化合物消化代谢特点 教学难点 非蛋白氮的利用，碳水化合物消化代谢特点 教学方法 讲授式 课时安排 20 分钟 30 分钟 10 分钟 15 分钟 20 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第二节 蛋白质对牛羊的作用 三、蛋白质在牛羊体内消化代谢特点 四、非蛋白质含氮化合物的利用 第三节 碳水化合物对牛羊的作用 一、碳水化合物的性质 二、碳水化合物对牛羊的营养作用 三、牛羊碳水化合物消化代谢特点 小结 5 分钟 非蛋白质含氮化合物的利用 思考题 使用尿素时应注意的事项
草食动物饲养学 理论课教案(选修) 第一章牛羊饲料营养基础知识 课型草食动物 第三节碳水化合物对牛羊的作用 教学课题 草业2002 第四节脂肪对牛羊的作用 对象|级(本科) 第五节矿物质对牛羊的作用 掌握在牛羊饲养实践中提髙粗纤维利用率的措施,脂肪对牛羊的营 教学目的 养作用与矿物质对牛羊的营养作用 教学重点牛羊体内脂肪转化的特点、钙和磷对牛羊的营养作用 教学难点牛羊体内脂肪转化的特点、钙和磷对牛羊的营养作用 教学方法启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 第三节:碳水化合物对牛羊的作用 10分钟四、在牛羊饲养实践中,提高粗纤维利用率的措施 第四节:脂肪对牛羊的作用 10分钟 脂肪的化学组成与特性 30分钟二、脂肪对牛羊的营养作用 20分钟三、牛羊体内脂肪转化特点 第五节:矿物质对牛羊的作用 10分钟 矿物质对的牛羊的营养作用 15分钟二、钙和磷对牛羊的营养作用 5分钟脂肪对牛羊的营养作用 思考题如何确定牛羊适宜的脂肪比例
草食动物饲养学 理论课教案（选修） 教学课题 第一章 牛羊饲料营养基础知识 第三节 碳水化合物对牛羊的作用 第四节 脂肪对牛羊的作用 第五节 矿物质对牛羊的作用 课型 草食动物 饲养学 对象 草 业 2002 级（本科） 教学目的 掌握在牛羊饲养实践中提高粗纤维利用率的措施，脂肪对牛羊的营 养作用与矿物质对牛羊的营养作用 教学重点 牛羊体内脂肪转化的特点、钙和磷对牛羊的营养作用 教学难点 牛羊体内脂肪转化的特点、钙和磷对牛羊的营养作用 教学方法 启发式 课时安排 10 分钟 10 分钟 30 分钟 20 分钟 10 分钟 15 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第三节：碳水化合物对牛羊的作用 四、在牛羊饲养实践中，提高粗纤维利用率的措施 第四节：脂肪对牛羊的作用 一、脂肪的化学组成与特性 二、脂肪对牛羊的营养作用 三、牛羊体内脂肪转化特点 第五节：矿物质对牛羊的作用 一、矿物质对的牛羊的营养作用 二、钙和磷对牛羊的营养作用 小结 5 分钟 脂肪对牛羊的营养作用 思考题 如何确定牛羊适宜的脂肪比例
草食动物饲养学 理论课教案(选修) 第一章牛羊饲料营养基础知识 课型草食动物 第五节:矿物质对牛羊的作用 教学课题 草业2002 第六节:维生素对牛羊的作用 对象|级(本科) 第七节:水的作用 通过讲授,使学生了解微量元素对牛羊的作用;掌握维生素对 教学目的 件羊的作用;掌握水的作用 教学重点CU、I、Fe与脂溶性维生素对牛羊的作用。 教学难点CU、I、Fe与脂溶性维生素对牛羊的作用。 教学方法启发式教学 课时安排|教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 15分钟第五节:矿物质对牛羊的作用 微量元素对牛羊的作用 15分钟(一)钴、碘、铁、锰 20分钟(二)铜、钼、硒、锌 第六节:维生素对羊的作用 10分钟 维生素A与胡萝卜素的营养作用和缺乏症 10分钟二、维生素D的营养作用和缺乏症 10分钟三、维生素E的营养作用和缺乏症 10分钟四、水溶性维生素的营养作用和缺乏症 5分钟第七节:水的作用 5分钟|微量元素与维生素对牛羊的作用 思考题铜、碘、铁缺乏症
草食动物饲养学 理论课教案（选修） 教学课题 第一章 牛羊饲料营养基础知识 第五节：矿物质对牛羊的作用 第六节：维生素对牛羊的作用 第七节：水的作用 课型 草食动物 饲养学 对象 草 业 2002 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生了解微量元素对牛羊的作用；掌握维生素对 牛羊的作用；掌握水的作用 教学重点 CU、I、Fe 与脂溶性维生素对牛羊的作用。 教学难点 CU、I、Fe 与脂溶性维生素对牛羊的作用。 教学方法 启发式教学 课时安排 15 分钟 15 分钟 20 分钟 10 分钟 10 分钟 10 分钟 10 分钟 5 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第五节：矿物质对牛羊的作用 三、微量元素对牛羊的作用 （一）钴、碘、铁、锰 （二）铜、钼、硒、锌 第六节：维生素对羊的作用 一、维生素 A 与胡萝卜素的营养作用和缺乏症 二、维生素 D 的营养作用和缺乏症 三、维生素 E 的营养作用和缺乏症 四、水溶性维生素的营养作用和缺乏症 第七节：水的作用 小结 5 分钟 微量元素与维生素对牛羊的作用 思考题 铜、碘、铁缺乏症
草食动物饲养学 理论课教案(选修) 第二章牛羊常用的粗饲料一一青贮饲料/课型/草食动物 饲养学 教学课题第一节:青贮饲料的特点、种类和原理 对象|草业2002 级(本科) 通过讲授,使学生了解青贮饲料的一般特点与制作原理与青贮 教学目的 饲料的分类 教学重点一般青贮饲料的制作原理。 教学难点一般青贮饲料的制作原理 教学方法启发式 课时安排|教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 第一节:青贮饲料的特点、种类和原理 10分钟|一、青贮饲料特点 、青贮种类和原理 25分钟1、一般青贮及其原理 20分钟2、低水分青贮及其原理 20分钟|3、外加剂青贮及其原理 20分钟4、湿谷物青贮及其原理 小结 5分钟 般青贮的制作原理 思考题谷物湿贮后营养价值的变化
草食动物饲养学 理论课教案（选修） 教学课题 第二章 牛羊常用的粗饲料——青贮饲料 第一节：青贮饲料的特点、种类和原理 课型 草食动物 饲养学 对象 草 业 2002 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生了解青贮饲料的一般特点与制作原理与青贮 饲料的分类。 教学重点 一般青贮饲料的制作原理。 教学难点 一般青贮饲料的制作原理。 教学方法 启发式 课时安排 10 分钟 25 分钟 20 分钟 20 分钟 20 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第一节：青贮饲料的特点、种类和原理 一、青贮饲料特点 二、青贮种类和原理 1、一般青贮及其原理 2、低水分青贮及其原理 3、外加剂青贮及其原理 4、湿谷物青贮及其原理 小结 5 分钟 一般青贮的制作原理 思考题 谷物湿贮后营养价值的变化