葡萄糖完全氧化的反应 C6H12O6+602-)6C02+6H2O 其有效电子转移数为6×4=24(ae-/mol) 大量的试表明,有机化合物的氧化时,每 转移1个有效电子,平均释放11的热量,记作 △Ha-=-11 lkJ/av,e 例如葡萄糖全氢化的版应以有效由子祛移让笪 的释放的能△H葡萄糖与△H葡萄糖相差不到6%, △H这以误差在工程上是可以接受的, 用测热计测定的葡萄糖燃烧过程得到的是 △H葡萄糖=-2813kJ/mol
葡萄糖完全氧化的反应 C6H12O6+6O2→6CO2+6 H2O 其有效电子转移数为6×4=24 (av,e － /mol)。 大量的试验表明，有机化合物的氧化时，每 转移1个有效电子，平均释放111kJ的热量，记作 △H av,e － =－111kJ/ av,e － 例如葡萄糖完全氧化的反应以有效电子转移计算 的释放的能量为 △H葡萄糖 * =(－111)×24= － 2664 kJ/ mol 用测热计测定的葡萄糖燃烧过程得到的是 △H葡萄糖=－ 2813 kJ/ mol △H葡萄糖 *与△H葡萄糖相差不到6%， 这以误差在工程上是可以接受的
用有效电子转移计算有机物所释放的的量,在工 程上十分方便。。 △H实际反应的焓变 △H*以有效电子转移为基准的反应的焓变 葡萄糖完全氧化反应 △S∑S产物0一∑S反应物 (6Sco 0+osHo)-(Sc. So,o =(6×0.213+6×0.0698)-(0212+6×0.205) =0.255kJ/moI K
用有效电子转移计算有机物所释放的能量，在工 程上十分方便。。 △H——实际反应的焓变 △H*——以有效电子转移为基准的反应的焓变 葡萄糖完全氧化反应 △S 0=∑S产物0－∑S反应物0 =(6SCO2 0＋6SH2O 0)－(SC6H12O6 0＋SO2 0) =(6×0.213＋ 6×0.0698)－(0.212＋6×0.205) =0.255kJ/mol K
生物反应一般在25~37℃下进行 T△S=(298~310)×0.255 76.0~79.1 kJ/mol 反应的T△S远小于△H,则 △压△G0(△G标准自由能) 所以在生物反应中 △Ⅰ△U≈△G0 ◇比较葡萄糖完全氧化反应和葡萄糖转化为乳 酸的反应
生物反应一般在25～ 37℃下进行 T△S 0=(298～310)×0.255 =76.0～79.1kJ/mol 反应的T△S 0远小于△H，则 △H≈△G0 （ △G0——标准自由能） 所以在生物反应中 △H≈△U≈ △G0 ❖ 比较葡萄糖完全氧化反应和葡萄糖转化为乳 酸的反应