2.2发酵工业菌种筛选 ◆菌株分离： 将混杂着各种微生物的样品按照实际需要和菌株的特性 采取迅速、准确、有效的方法对它们进行分离、筛选， 进而得到所需微生物的过程 ◆分离筛选步骤： 样品采集 富集培养 分离 筛选 菌株鉴定 菌种保藏
2.2 发酵工业菌种筛选 ◆ 菌株分离： • 将混杂着各种微生物的样品按照实际需要和菌株的特性 采取迅速、准确、有效的方法对它们进行分离、筛选， 进而得到所需微生物的过程 ◆ 分离筛选步骤： 样品采集 富集培养 分离 菌株鉴定 菌种保藏 筛选 28
2.2.1分离筛选步骤 1.样品采集 样品来源越广泛， 了解目标产物的性质和 获得新菌种的可 原则 可能产目标产物的微生 能性越大 物种类及其生理特征 01 02 03 从土壤中采样 从极端环境中采样 从特殊环境采样 微生物分布、有机质含 极端温度、高酸、高碱、 量和通风、植被覆盖、 高盐、高辐射等 酸碱度、季节等 29
2.2.1 分离筛选步骤 1. 样品采集 样品来源越广泛， 获得新菌种的可 能性越大 原则 了解目标产物的性质和 可能产目标产物的微生 物种类及其生理特征 01 02 03 从土壤中采样 微生物分布、有机质含 量和通风、植被覆盖、 酸碱度、季节等 从极端环境中采样 极端温度、高酸、高碱、 高盐、高辐射等 从特殊环境采样 29
2.2.1分离筛选步骤 1.样品采集 从土壤中采样： ·采样季节：以温度适中，雨量不多的秋初为好 ·采土方式：在选好适当地点后，用小铲子除去表土，取 离地面5-15cm处的土约10g
2.2.1 分离筛选步骤 1. 样品采集 从土壤中采样： • 采样季节：以温度适中，雨量不多的秋初为好 • 采土方式：在选好适当地点后，用小铲子除去表土，取 离地面5-15cm处的土约10g 30
2.2.1分离筛选步骤 2.富集培养 ·目的：增加混合菌群中目标微生物的数量 利用不同种类微生物生长繁殖对环境和营养的要求不同 控制培养基的营养成分 底物 集培养策 控制培养条件。 pH、温度、溶氧等 抑制不需要的菌类 高温、高压、加入抗生素等
2.2.1 分离筛选步骤 2. 富集培养 • 目的：增加混合菌群中目标微生物的数量 • 利用不同种类微生物生长繁殖对环境和营养的要求不同 控制培养基的营养成分 底物 控制培养条件 pH、温度、溶氧等 抑制不需要的菌类 高温、高压、加入抗生素等 富 集 培 养 策 略 31
2.2.1分离筛选步骤 3.分离
2.2.1 分离筛选步骤 3. 分离—— 32