G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时， 肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈 紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其 脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁， 沙黄复染后呈红色。 革兰氏染色原理： 第一步：结晶紫使菌体着上紫色 第二步：碘和结晶紫形成脂溶性大分 子复合物，分子大，能被细胞壁阻留 在细胞内。 第三步：酒精脱色，细胞壁成分和构 造不同，出现不同的反应。 第四步：沙黄复染，增加脱色菌与背 景的反差并区别于未脱色菌
G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时， 肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈 紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其 脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁， 沙黄复染后呈红色。 革兰氏染色原理： 第一步：结晶紫使菌体着上紫色 第二步：碘和结晶紫形成脂溶性大分 子复合物，分子大，能被细胞壁阻留 在细胞内。 第三步：酒精脱色，细胞壁成分和构 造不同，出现不同的反应。 第四步：沙黄复染，增加脱色菌与背 景的反差并区别于未脱色菌
溶菌酶对细胞壁的作用 ◆可切断NAM和NAG之间 的—1，4糖苷键，引 起细菌裂解。 ◆对Gˉ菌，在EDTA存 在下，受溶菌酶作用。 ◆溶菌酶处理后的菌细 胞应保存在弱高渗 （0.1 ~0.2M）蔗糖液 中
溶菌酶对细胞壁的作用 ◆可切断NAM和NAG之间 的—1，4糖苷键，引 起细菌裂解。 ◆对Gˉ菌，在EDTA存 在下，受溶菌酶作用。 ◆溶菌酶处理后的菌细 胞应保存在弱高渗 （0.1 ~0.2M）蔗糖液 中
青霉素对细菌细胞壁的作用 Penicillium与转肽酶结合，而使该酶失活， 抑制了侧链末端的丙氨酸与五肽桥的连接，破坏了 细菌细胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因 此， Penicillium仅对正在生长着的细菌，且主要 是对G +菌有效
青霉素对细菌细胞壁的作用 Penicillium与转肽酶结合，而使该酶失活， 抑制了侧链末端的丙氨酸与五肽桥的连接，破坏了 细菌细胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因 此， Penicillium仅对正在生长着的细菌，且主要 是对G +菌有效
﹙6﹚周质空间（periplasmic space） 又称壁膜空间。指位于细胞壁与细胞膜之 间的狭窄间隙，革兰氏阳性细菌与阴性细 菌均有。内中含有多种蛋白质，例如蛋白 酶、核酸酶等各种解聚酶，运送某些物质 进入细胞的结合蛋白，以及趋化性的受体 蛋白等
﹙6﹚周质空间（periplasmic space） 又称壁膜空间。指位于细胞壁与细胞膜之 间的狭窄间隙，革兰氏阳性细菌与阴性细 菌均有。内中含有多种蛋白质，例如蛋白 酶、核酸酶等各种解聚酶，运送某些物质 进入细胞的结合蛋白，以及趋化性的受体 蛋白等
Table 8. Representative periplasmic proteins in E. coli. Binding proteins For amino acids (e.g. histadine, arginine) For sugars (e.g. glucose, maltose) For vitamins (e.g. thiamine, vitamin B12) For ions (e.g. phosphate, sulfate) Biosynthetic enzymes For murein assembly (e.g. transglycosylases, carboxypeptidases, transpeptidases) For fimbrial subunit secretion and assembly (e.g. chaperonins) Degradative enzymes phosphatases proteases Detoxifying enzymes Beta-lactamases (e.g. penicillinase) Aminoglycoside-phosphorylating enzymes
Table 8. Representative periplasmic proteins in E. coli. Binding proteins For amino acids (e.g. histadine, arginine) For sugars (e.g. glucose, maltose) For vitamins (e.g. thiamine, vitamin B12) For ions (e.g. phosphate, sulfate) Biosynthetic enzymes For murein assembly (e.g. transglycosylases, carboxypeptidases, transpeptidases) For fimbrial subunit secretion and assembly (e.g. chaperonins) Degradative enzymes phosphatases proteases Detoxifying enzymes Beta-lactamases (e.g. penicillinase) Aminoglycoside-phosphorylating enzymes