《生化反应器原理》第五章 生化反应的理想反应器

全混——完全返混 返混将不同停留时间的物料之间的混合 活塞流—在反应器内反应液象活塞样的流动 活塞流反应器内的物料停留时间一致 介于SR和PFR的是多级联CSTR。 BSTR与PFR的反应特征是相似的

全混——完全返混 返混 将不同停留时间的物料之间的混合 活塞流——在反应器内反应液象活塞样的流动。 活塞流反应器内的物料停留时间一致。 介于CSTR和PFR的是多级串联CSTR。 BSTR与PFR的反应特征是相似的

512生物反应器设计的基本内容 选择合适的反应器类型 根据反应、物料的特性和生产工艺特征,确 定反应器的操作方式、结构类型和流动方式等 确定最佳的操作条件及控制方式 如操作温度、压力、pH、通风量、反应液流 量等 计算所需反应器的体积,设计其各结构参数

5.1.2 生物反应器设计的基本内容 Ø 选择合适的反应器类型 根据反应、物料的特性和生产工艺特征，确 定反应器的操作方式、结构类型和流动方式等 Ø 确定最佳的操作条件及控制方式 如操作温度、压力、pH、通风量、反应液流 量等 Ø 计算所需反应器的体积，设计其各结构参数

512生物反应器设计的基本方程 生物反应器设计的基本方程为 物料衡算式描述物料的浓度变化(服从质量 守恒定律) 〉能量衡算式描述温度变化(服从能量守恒定 律) 〉动量衡算式描述压力变化(服从动量守恒定 律)

5.1.2 生物反应器设计的基本方程 生物反应器设计的基本方程为 Ø 物料衡算式 描述物料的浓度变化（服从质量 守恒定律） Ø 能量衡算式 描述温度变化（服从能量守恒定 律） Ø 动量衡算式 描述压力变化（服从动量守恒定 律）

(1)物料衡算式 体系内 体系内)(体系内 进入体(离开体 累积的 生成的消耗的 系的底-系的底+ 底物质 底物质底物质 物质量物质量 量 量 量 对底物,有 体系内累(进入体系)离开体系(体系内消 积的底物|=的底物质-的底物质-耗的底物 质量 量 量 质量

（1）物料衡算式 对底物，有                                   量 底物质 消耗的 体系内 量 底物质 生成的 体系内 物质量 系的底 离开体 物质量 系的底 进入体 量 底物质 累积的 体系内                            质量 耗的底物 体系内消 量 的底物质 离开体系 量 的底物质 进入体系 质量 积的底物 体系内累

对产物,有 体系内累(进入体系)(离开体系)(体系内生 积的产物=的产物质-的产物质+成的产物 质量 量 质量 对细胞,有 体系内累(进入体系)离开体系(体系内生 积的细胞|=的细胞质-的细胞质+长的细胞 质量 量 量 质量

对产物，有 对细胞，有                            质量 成的产物 体系内生 量 的产物质 离开体系 量 的产物质 进入体系 质量 积的产物 体系内累                            质量 长的细胞 体系内生 量 的细胞质 离开体系 量 的细胞质 进入体系 质量 积的细胞 体系内累