0∴(氢键) H -C-(NH--CH--CO)3- R 54A 由同一条肽链内每3个氨基酸 残基的两个肽键衍生而来
O ……（ 氢 键 ）………H —C—（NH—CH—CO）3—N— R 由同一条肽链内 每 3个 氨 基 酸 残基的两个肽键衍生而来
B.B折叠片 β一折叠片是多肽链的折叠形式 平行肽链间以氢键从侧面连接的构象
B.β折叠片 β—折叠片是多肽链的折叠形式 平行肽链间以氢键从侧面连接的构象
折叠片 R R CH TN CH N H R H N H CH RO H CH CH R CH CH R 提问:这种氢键与α-螺旋中热复辅有何不回? 答案:形成氢键的N、0归属于不同的肽链
维持β—折叠片的 作用力也是肽键衍 生出的氢键 β股 提问：这种氢键与α-螺旋中的氢键有何不同呢？ 答案：形成氢键的N、O归属于不同的肽链。 折叠片
人平行式 C N G 反平行 式 N
平行式 反平行 式
羚角折费片 Q螺旋 AASfraiia s bond S-s bond active site Zinc ion 自由回转
α螺旋 β转角 β折叠片 自由回转