1.还原反应（五）显色反应(1)盐酸一镁粉反应(HCI-Mg)浓HCI样品/EtOH+Mg粉紫红色橙红～#查耳酮HCI-Mg橙酮不呈色儿茶素大多数异黄酮
（五）显色反应 1.还原反应 (1)盐酸—镁粉反应（HCl-Mg） 样品/EtOH Mg粉 HCl + 浓 橙红 ~ 紫红色 查耳酮 橙酮 儿茶素 大多数异黄酮 HCl-Mg 不 呈 色
1.还原反应（五）显色反应四氢硼钠反应(NaBH4二氢黄酮类 + NaBH红~紫色其它黄酮类不呈色
（五）显色反应 1.还原反应 （2）四氢硼钠反应（NaBH4） 二氢黄酮类 + NaBH4 红~ 紫色 其它黄酮类 不呈色
（五）显色反应1.还原反应（1）盐酸-镁粉反应（HCI-Mg四氢硼钠反应（NaBH4）2）2.金属盐类试剂的络合反应（1）铝盐（4）镁盐（2）铅盐（5）氯化锶（3）锆盐（6）三氯化铁反应3.硼酸显色反应4.碱性试剂显色反应
（五）显色反应 1.还原反应 （1）盐酸-镁粉反应（HCl-Mg） （2）四氢硼钠反应（NaBH4） 2.金属盐类试剂的络合反应 （1）铝盐 （4）镁盐 （2）铅盐 （5）氯化锶 （3）锆盐 （6）三氯化铁反应 3.硼酸显色反应 4.碱性试剂显色反应
2.金属盐类试剂的络合（五）显色反应黄酮类化合物分子结构中多具有下列结构OHOH常可与金属类试剂反应，生成有色络合物（1）铝盐（2）铅盐锆盐镁盐(3）（4）4氯化锶50(6)三氯化铁反应
O OH O O O OH OH OH 常可与金属类试剂反应，生成有色络合物。 （1）铝盐 （2）铅盐 （3）锆盐 （4）镁盐 （5）氯化锶 （6）三氯化铁反应 黄酮类化合物分子结构中多具有下列结构： （五）显色反应 2.金属盐类试剂的络合
2.金属盐类试剂的络合（五）显色反应（1）铝盐可用于定性及定量分析样品+1% AICI（黄色）络合物或硝酸铝415 nmmax~元(有荧光）铅盐2)样品+1%醋酸铅沉淀黄～红色或碱式醋酸铅/H,O
（1）铝盐 —— 可用于定性及定量分析 （五）显色反应 2.金属盐类试剂的络合 样品 + 1% AlCl3 或硝酸铝 络合物（黄色） λ max≈ 415 nm （有荧光） 样品 + 1% 醋酸铅 或碱式醋酸铅/H2O 黄 ~ 红色 沉淀 （2）铅盐