实验六细菌的生理生化试验山东理工大学生命科学学院微生物学教研组2019年4月4/5/2025
实验六 细菌的生理生化试验 山东理工大学生命科学学院 微生物学教研组 2019年4月 4/5/2025 1
提纲1 实验目的2实验原理3实验材料4 实验步骤5注意事项4/5/2025
提 纲 2 1 实验目的 2 实验原理 3 实验材料 4 实验步骤 5 注意事项 4/5/2025
1实验目的1、巩固微生物无菌接种技术2、了解细菌鉴定中常用的生理生化反应原理和方法3、学习利用生理生化反应鉴别菌种4/5/2025
1、巩固微生物无菌接种技术 2、了解细菌鉴定中常用的生理生化反应 原理和方法 3、学习利用生理生化反应鉴别菌种 1 实验目的 4/5/2025 3
2实验原理微生物代谢与其他生物代谢有许多相似之处，也有不同之处。微生物代谢重要特征之一，就是代谢类型的多样性因此使微生物在自然界的物质循环中起重要的作用同时也为人类开发利用微生物资源提供更多的机会与途径。人们在微生物的分类鉴定工作中，常利用其生理生化反应作用作为重要依据。4/5/2025
◆ 微生物代谢与其他生物代谢有许多相似之处，也有 不同之处。 ◆ 微生物代谢重要特征之一，就是代谢类型的多样性， 因此使微生物在自然界的物质循环中起重要的作用， 同时也为人类开发利用微生物资源提供更多的机会 与途径。 ◆ 人们在微生物的分类鉴定工作中，常利用其生理生 化反应作用作为重要依据。 2 实验原理 4/5/2025 4
（1）淀粉水解试验微生物对大分子物质如淀粉等不能直接利用，必需衣靠胞外酶将大分子分解后才能利用淀粉酶将淀粉水解为小分子的糊精、双糖和单糖，加入碘液后，在菌落周围产生变色圈4/5/2025
（1）淀粉水解试验 ◆ 微生物对大分子物质如淀粉等不能直接利用，必需 依靠胞外酶将大分子分解后才能利用。 ◆ 淀粉酶将淀粉水解为小分子的糊精、双糖和单糖， 加入碘液后，在菌落周围产生变色圈。 4/5/2025 5