甘油磷脂(Glycerophospholipids) Phosphatidate 主要是磷酸甘油二脂。甘 P- 油中第1,2位碳原子与脂肪 酸酯基（主要是含16碳的软 H2C- CH-CH 脂酸和18碳的油酸)相连， C-0 第3位碳原子则与磷酸酯基 相连。不同的磷脂，其磷酸 CH2 酯基组成也不相同
主要是磷酸甘油二脂。甘 油中第1，2位碳原子与脂肪 酸酯基（主要是含16碳的软 脂酸和18碳的油酸）相连， 第3位碳原子则与磷酸酯基 相连。不同的磷脂，其磷酸 酯基组成也不相同。 甘油磷脂（Glycerophospholipids）
磷脂分子中含有亲水性的磷酸酯基和亲脂的 脂肪酸链，是优良的两亲性分子 N (CH3)3 H2 极性端 CH 非极性端
磷脂分子中含有亲水性的磷酸酯基和亲脂的 脂肪酸链，是优良的两亲性分子 N (CH3) 3 + CH2 CH2 O P O - O O CH2 CH CH2 O O C OC O R1 R2 极性端 非极性端
极性端 非极性端 极性端 脂双层结构模型
极性端 非极性端 极性端 脂双层结构模型
糖脂(Glycosphingolipids) 糖脂也是构成双层脂膜的结构物质。主要分布在 细胞膜外侧的单分子层中。动物细胞膜所含的糖脂 主要是脑苷脂。 结构为 CH2OH NH CH2-CH-CH-CH=CH-(CH2)12-CH3 OH 神经鞘氨醇 半乳糖
糖脂也是构成双层脂膜的结构物质。主要分布在 细胞膜外侧的单分子层中。动物细胞膜所含的糖脂 主要是脑苷脂。 结构为 O OH CH2OH OH O OH CH2 CH NH CH CH=CH OH (CH2 ) 12 CH3 神经鞘氨醇 糖脂（Glycosphingolipids） 半乳糖
内在蛋白 二、 膜蛋白 根据在膜上的定位情况： 外周蛋白 内在蛋白 外周蛋白 图7-5生物腹外周蛋白和内在蛋白 膜蛋白是生物膜实施功能的基本场所
根据在膜上的定位情况： 外周蛋白 内在蛋白 膜蛋白是生物膜实施功能的基本场所。 二、膜蛋白