第十三章 羧酸及其衍生物 一、羧酸的结构、分类及命名 二、羧酸的制备方法 三、羧酸的物理、化学性质 四、重要的羧酸 五、羧酸衍生物的命名 六、羧酸衍生物的物理、化学性质 七、重要的羧酸衍生物
第十三章 羧酸及其衍生物 一、羧酸的结构、分类及命名 二、羧酸的制备方法 三、羧酸的物理、化学性质 四、重要的羧酸 五、羧酸衍生物的命名 六、羧酸衍生物的物理、化学性质 七、重要的羧酸衍生物
羧酸可看成是烃分子中的氢原子被羧基(-C00H)取代 而生成的化合物。其通式为RCOOH。羧酸的官能团是羧基。 酰基 羧基 R OH 羧酸是许多有机物氧化的最后产物，它在自然界普遍存在 (以酯的形式)，在工业、农业、医药和人们的日常生活 中有着广泛的应用。 COOH (CH3)2CHCHz CHCOOH CH3 OCOCH 2025/4/4 布洛芬 阿司匹林
2025/4/4 2 羧酸可看成是烃分子中的氢原子被羧基（-COOH）取代 而生成的化合物。其通式为RCOOH。羧酸的官能团是羧基。 CHCOOH CH3 (CH3) 2CHCH2 COOH OCOCH3 R C OH O 酰基 羧基 布洛芬 阿司匹林 羧酸是许多有机物氧化的最后产物，它在自然界普遍存在 （以酯的形式），在工业、农业、医药和人们的日常生活 中有着广泛的应用
一、羧酸的分类、命名和结构 1、羧酸的结构 羧酸：分子中含有羧基（一C0O)的化合物 通式：R-C0OH或Ar-C0OH 官能团：羧基 羧基是在同一碳原子上的氧化的最高 C一OH 阶段，如果再加入氧，就会发生碳链的断裂 。因此，羧酸对一般氧化剂是稳定的。 2025/4/4
2025/4/4 3 一、羧酸的分类、命名和结构 1、羧酸的结构 羧酸：分子中含有羧基（－COOH）的化合物 通式：R-COOH或Ar-COOH 官能团：羧基 C O OH 羧基是在同一碳原子上的氧化的最高 阶段，如果再加入氧，就会发生碳链的断裂 。因此，羧酸对一般氧化剂是稳定的
当羧基电离成负离子后，氧原子上带一个负电荷，更 有利于共轭（键长平均化)，故羧酸易离解成负离子。 R-CC R-C 8 → H-C 0.127nm 由于共轭作用，使得羧基不是羰基和羟基的简单加合， 所以羧基中既不存在典型的羰基，也不存在着典型的羟基， 而是两者互相影响的统一体。 2025/4/4
2025/4/4 4 R C O OH R C O O R C O O H C O OH H C O O H C O O 0.127nm 0.127nm 当羧基电离成负离子后，氧原子上带一个负电荷，更 有利于共轭（键长平均化），故羧酸易离解成负离子。 由于共轭作用，使得羧基不是羰基和羟基的简单加合， 所以羧基中既不存在典型的羰基，也不存在着典型的羟基， 而是两者互相影响的统一体
2、羧酸的分类 (1)按羧酸所连烃基的不同可分为： ① 脂肪酸 CH COOH COOH ② 芳香酸 ③ 饱和酸 CH.CH,COOH ④ 不饱和酸 CH=CH一COOH (2)按分子中羧基的数目多少可分为： ① 一元羧酸 CHCOOH ② 二元羧酸 CH,COOH CH,COOH ③ 多元羧酸 有机化学 羧酸及其衍生物
有机化学 羧酸及其衍生物 5 2、羧酸的分类 （1）按羧酸所连烃基的不同可分为： ① 脂肪酸 ② 芳香酸 ③ 饱和酸 ④ 不饱和酸 （2）按分子中羧基的数目多少可分为： ① 一元羧酸 ② 二元羧酸 ③ 多元羧酸 COOH CH3 COOH CH3 CH2 COOH CH2 CH COOH CH3 COOH CH2 COOH CH2 COOH