作 业 从叶、芽、花序或花、枝条、果实列表比较下列树种的主要区别：1.苹果和梨 2.桃、杏、李 实习二 果树树体结构和枝芽特性的观察 一、目的要求 果树树体结构和枝芽特性直接影响到果树尘长结果特性、产量、品质和栽培管理技术。 通过本次实习应达到下列目的： 1.了解果树树体结构及各部分的名称。 2.熟悉果树枝芽的类型和特点。 二、材料用具 材料苹果、梨、桃、杏、葡萄、枣、核桃。 用具皮尺，钢卷尺，放大镜等。 三、实习内容 本实习应根据不同物候期分次进行。 (一)观察乔木果树地上部的基本结构，明确各部分的名称 主干，中心干，主枝，侧枝，骨干枝，延长枝，结果枝组。 1.主干地面全第一主枝。 2.中心干树冠中的主干垂直延长部分。 3.主枝中心干上的永久性枝。 4.侧枝主枝上的永久性分枝。 5.骨干枝组成树冠骨架的永久性枝的统称。中心干、主枝、侧枝等均称骨干枝。 6.延长枝各级骨干枝先端的延长部分。 7.结果枝组山结果枝和生长枝组成的结果单元。 (二)观察果树枝条和芽的类型 1.枝条类型二年生枝，一年生枝，新梢，副梢：春梢，秋梢，一次枝，二次枝，营 养枝，徒长枝，叶丛枝，结果枝：果台，果台副梢。 (1)二年生枝一年生枝春季萌发后叫二年生枝。 (2)一年生枝洛叶以后到萌芽以前的枝条叫一年生枝。 (3)新档落叶以前的当年生枝叫新梢。 (4)副梢二次枝以上的枝条的统称。 (⑤)春梢春季芽萌发全第一次停止生长形成的一段枝条。 (6)秋梢春梢停止生长或形成顶芽之后又继续萌发生长的一段枝条。 (7)一次枝春季萌芽后第一次生长的枝条。 (8)二次枝当年山一次枝上抽生的枝条。 (9)营养枝所有生长枝的总称，包括长、中、短二类生长枝， (10)长枝生长较健壮的一年生枝.仁果类一般指未形成花芽，长度在15厘米以上。中 枝长度10-15厘米。短枝长度在5厘米以内。 (11)徒长枝树冠内萌发出来的垂直生长的枝条。生长快，节间长，组织多不充实，多 山潜伏芽发出
(12)叶丛枝节间短，叶片密集，常成莲座状的短枝，长度在1一3厘米 (13)结果枝着生花芽的枝条。 (14)果台苹果、梨着生果实部位膨大的当年生枝。 (15)果台副梢结果枝开花结果后，山果台上抽出的新梢。 2.结果枝类型长果枝，中果枝，短果枝，短果枝群，花束状果枝。 (1)苹果 长果枝长度15厘米以上。 中果枝长度5一15厘米。 短果枝长度5厘米以下。 短果枝群短果枝分枝后的总称。 (2)杏 徒长性果枝长度60厘米以上。 长果枝长度30一60厘米。 中果枝长度15—30厘米。 短果枝长度5一15厘米。 花束状果枝长度5厘米以下，节间明显可见。 花簇状果枝长度在2一3厘米以下，节间极短而个可分，花芽长成一簇。 3.芽的类型花芽，叶芽，混合芽，纯花芽，腋花芽，单芽，复芽，潜伏芽。 (1)花芽开花或开花结果的芽。 (2)叶芽萌发枝叶的芽。 (3)混合芽一个芽内包括枝、叶和花。 (4)纯花芽一个芽内只有花器。 (⑤)腋花芽在新梢叶腋间形成的花芽。 (6)单芽在一个节位上着生一个芽。 (7)复芽在一个节位上着生两个以上的芽。 (8)潜伏芽一年生枝上未萌发而潜伏下来的芽叫潜伏芽。 (三)观察果树和芽的生长特性，明确下列名词及其表现。 1.顶端优势位于枝条顶端的芽或枝条，萌芽力和生长势最强，而向下依次减弱的现 象，称为顶端优势。枝条越是直立，项端优势表现越明显。水平或下垂的枝条，山于极性的 变化，项端优势减弱，被极性部位所取代。 2.芽的异质性在一个枝条上，芽的大小和饱满程度有很大差别，叫做芽的异质性。 在一个正常生长的生长枝上，一般基部芽的质量差，中上部芽的质量好。而近顶端的几个芽 的质量也较差。在有春秋梢生长的枝条上，除有上述规律外，在春秋梢交界处，节部芽极小， 质量很差，或甚全无芽，叫做盲节。 3.芽的早熟性果树的芽形成的当年即能萌发者称芽的早熟性。具有早熟性芽的树种 或品种一般萌芽率高，成枝力强，花芽形成快，结果早。 4.萌芽率和成枝力一年生枝条上芽的萌发数量以百分数表示叫萌芽率。而萌发的芽 抽生约15厘米以上的长枝的能力叫成枝力。 5.层性果树树冠的中心于上，主枝分布的成层现象叫做层性。不同树种品种的果树， 山于顶端优势强弱、萌芽率和成枝力的不同，层性的明显程度有很大差异。 6.分枝角度枝条抽出后与共着生枝条间的夹角称为分枝角度。山于树种品种不同， 分枝角常有很大差异。在一年生枝上抽生枝条的部位距顶端越远，则分枝角度越大。 四、作 业
1.绘苹果和桃的树体结构图，并注明各部名称。 通过观察，列表比较苹果、桃、葡萄、核桃、枣的枝芽特性。 实习三 果树生长结果习性的观察 一、目的要求 果树的生长结果习性是制定栽培管理技术的主要依据。因此，了解和熟悉各种果树的 生长结果特点是学习和研究果树栽培管理的基础。 通过实习初步掌握观察果树生长结果习性的方法，并了解苹果、葡萄、枣的生长结果习性和 它们之间的异同点。 二、材料用具 材料苹果、葡萄、枣的幼树、盛果树和衰老史新树的正常植株。 用具皮尺，钢卷尺，放大镜等。 三、实习内容 果树的生长结果习性涉及内容很多，本实习进行重点观察。观察对比时应注意选样树龄、 生长势等近似的植株。可与物候期观察实习结合进行。 (一)苹果 1.观察苹果的树姿（直立、开张、下垂等），树形（圆锥形、半圆形、圆头形等），干性 强弱，分枝角度，层性明显程度等，找出其树体结构特点。 2调查苹果幼树的萌芽率，成枝力，有无秋档或二次枝。观察不同年龄植株发枝的特点 和史新的规律。 3.明确苹果长、中、短果枝的划分标准。观察各类结果枝的着生部位、分枝能力、结 实能力及特点，结果枝组的组成及分布规律，结果枝史新的规律 4.熟悉苹果混合芽的类型和特点。观察其花序类型、着生部位、每花序花数、花的结 构和开花顺序等方面的特点。 (二)葡萄 1.葡萄是多年尘蔓性植物，观察其树体结构特点，明确各部位的名称：主干，主蔓， 侧蔓，结果母枝，结果枝，发育枝，副梢。 (1)主蔓和侧蔓从主干上或地面直接分出一至几个蔓，形成植株的骨干叫主蔓。主蔓 上的大分枝叫侧蔓。 (2)结果母枝着尘结果新梢的枝条叫结果母枝。 (3)结果枝 着生花序的新梢叫结果枝。 2,观察葡萄芽眼的类型，形念特点，着生部位及萌发规律。辨别冬芽，夏芽，主芽， 副芽，潜伏芽。 (1)冬芽和夏芽冬芽外被鳞片，在正常情况下越冬后萌发，抽生结果枝或发育枝。夏 芽又叫裸芽，着生在冬芽旁侧。这种芽无鳞片包被，不能越冬，当年形成当年萌发成副梢。 有些品种副梢上也能开花结果。 (2)主芽和副芽每个冬芽山一个主芽和3一8个以上的副芽组成。主芽发育完全，春季 首先萌发，如受到伤害则副芽可陆续萌发。有些品种主芽和副芽可同时萌发成双梢或二梢。 副芽抽出的新梢有时也有花序，但一般常较小。 (3)潜伏芽葡萄冬芽中的主芽或副芽当年不萌发，而成为潜伏芽，在适宜条件下可陆 续萌发。葡萄冬芽中副芽数目很多，每年常有许多潜伏芽发出，所以很容易史新·