2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 19 • 1 谷类作物（Cereals或grain crops），约16种，来自 3个科： – 蓼科（Poligonaceae）——荞麦 – 苋科（Amarantaceae）——（粒用）苋菜（籽粒苋） – 禾本科（Gramineae）——禾本科的谷类作物又称为禾谷类 作物。禾谷类作物又分为2类，即： • 第一类禾谷类作物——麦类作物：包括小麦、大麦、燕 麦、黑麦和小黑麦（小麦和黑麦的属间杂种）。 • 第二类禾谷类作物——黍类作物：包括玉米、高粱、粟 （即谷子）、黍（包括稷）及稻5个属的栽培种。有时把 龙爪稷、糁（shen）稗、蜡烛稗、薏苡也包括在内。 （一）粮食作物 Food Crops
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 19 • 1 谷类作物（Cereals或grain crops），约16种，来自 3个科： – 蓼科（Poligonaceae）——荞麦 – 苋科（Amarantaceae）——（粒用）苋菜（籽粒苋） – 禾本科（Gramineae）——禾本科的谷类作物又称为禾谷类 作物。禾谷类作物又分为2类，即： • 第一类禾谷类作物——麦类作物：包括小麦、大麦、燕 麦、黑麦和小黑麦（小麦和黑麦的属间杂种）。 • 第二类禾谷类作物——黍类作物：包括玉米、高粱、粟 （即谷子）、黍（包括稷）及稻5个属的栽培种。有时把 龙爪稷、糁（shen）稗、蜡烛稗、薏苡也包括在内。 （一）粮食作物 Food Crops
2024年11月1日 农学院作物栽培与耕作系 20
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