三、细菌细胞结构及其功能 细菌的结构可分为一般 结构和特殊结构两部分 基本结构是任何细菌都 有的，包括细胞壁、细 胞膜、拟核、核糖体及 细胞质和内含物； 特殊结构是只有某些种 类的细菌才有，而且对 细菌的生命活动并非必 需的结构，包括荚膜、 芽孢、鞭毛和纤毛等部 分（图2-4）
三、细菌细胞结构及其功能 细菌的结构可分为一般 结构和特殊结构两部分 基本结构是任何细菌都 有的，包括细胞壁、细 胞膜、拟核、核糖体及 细胞质和内含物； 特殊结构是只有某些种 类的细菌才有，而且对 细菌的生命活动并非必 需的结构，包括荚膜、 芽孢、鞭毛和纤毛等部 分（图2-4）
（一）细菌细胞的基本结构 1．细胞壁（cell wall） 细胞壁是位于细胞最外层的一层坚韧而略具弹性的结 构。约占细胞干重的10%～25%；在一般光学显微镜下 不易观察到
（一）细菌细胞的基本结构 1．细胞壁（cell wall） 细胞壁是位于细胞最外层的一层坚韧而略具弹性的结 构。约占细胞干重的10%～25%；在一般光学显微镜下 不易观察到
（1）细胞壁的结构 革兰氏染色实验： 结晶紫（1min）→水洗 →碘液（1min）→水洗→ 95%乙醇处理30S→水洗→ 藩红染色（ 2 min） → 水洗→ 干燥→镜检出现 两种情况： 兰紫色： 革兰氏阳性菌 红 色： 革兰氏阴性菌 出现不同结果的根本原因 在于细胞壁的结构不同
（1）细胞壁的结构 革兰氏染色实验： 结晶紫（1min）→水洗 →碘液（1min）→水洗→ 95%乙醇处理30S→水洗→ 藩红染色（ 2 min） → 水洗→ 干燥→镜检出现 两种情况： 兰紫色： 革兰氏阳性菌 红 色： 革兰氏阴性菌 出现不同结果的根本原因 在于细胞壁的结构不同
（1）细胞壁的结构 1）革兰氏阳性菌的细胞壁 G +菌细胞壁是一层，厚约20～80nm ， 由肽聚糖网架结构填充磷壁质和少量 脂类组成。其中肽聚糖含量高，约占 细胞壁重的40%～90%，且网状结构致 密。 肽聚糖（peptidoglycan）：由N-乙 酰葡萄糖胺(NAG)、N-乙酰胞壁酸 (NAM)和短肽聚合而成的多层网状结 构的大分子化合物（图2-5）
（1）细胞壁的结构 1）革兰氏阳性菌的细胞壁 G +菌细胞壁是一层，厚约20～80nm ， 由肽聚糖网架结构填充磷壁质和少量 脂类组成。其中肽聚糖含量高，约占 细胞壁重的40%～90%，且网状结构致 密。 肽聚糖（peptidoglycan）：由N-乙 酰葡萄糖胺(NAG)、N-乙酰胞壁酸 (NAM)和短肽聚合而成的多层网状结 构的大分子化合物（图2-5）
（1）细胞壁的结构
（1）细胞壁的结构