（二）杆菌(Bacillus) 菌细胞呈杆状的细菌称为杆菌。 长杆菌:(长:宽>2） 杆菌: :(长:宽=2） 短杆菌: :(长:宽<2） 两端呈钝圆状或半圆状: 两端呈平截状或称刀切状: 菌体一端膨大(棒状杆菌)。 杆菌在培养条件下 • 有的呈单个存在，如大肠杆菌（Escherichia coli，E.coli）； • 有的呈链状排列，如枯草芽包杆菌（Bacillus subtilis）； • 有的呈栅状排列或“V”排列，如棒状杆菌（Corynebacterium)
（二）杆菌(Bacillus) 菌细胞呈杆状的细菌称为杆菌。 长杆菌:(长:宽>2） 杆菌: :(长:宽=2） 短杆菌: :(长:宽<2） 两端呈钝圆状或半圆状: 两端呈平截状或称刀切状: 菌体一端膨大(棒状杆菌)。 杆菌在培养条件下 • 有的呈单个存在，如大肠杆菌（Escherichia coli，E.coli）； • 有的呈链状排列，如枯草芽包杆菌（Bacillus subtilis）； • 有的呈栅状排列或“V”排列，如棒状杆菌（Corynebacterium)
（二）杆菌(Bacillus)
（二）杆菌(Bacillus)
（二）杆菌(Bacillus) 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌
（二）杆菌(Bacillus) 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌
（三）螺旋菌(Spirillum) 弯曲的杆菌称为螺旋菌。按照其弯曲的程度不同， 可分为弧菌（Vibrio）和螺旋菌（Spirillum）两种 （图2-3）。 1．弧菌 菌体仅一个弯曲, 呈弧形或逗号形如霍乱弧 菌（Vibrio cholerae）。 2．螺旋菌 菌体有多个弯曲， 回转呈螺旋状如小螺菌 （Spirillum minor）
（三）螺旋菌(Spirillum) 弯曲的杆菌称为螺旋菌。按照其弯曲的程度不同， 可分为弧菌（Vibrio）和螺旋菌（Spirillum）两种 （图2-3）。 1．弧菌 菌体仅一个弯曲, 呈弧形或逗号形如霍乱弧 菌（Vibrio cholerae）。 2．螺旋菌 菌体有多个弯曲， 回转呈螺旋状如小螺菌 （Spirillum minor）
二、细菌的大小及其测定方法 （一）细菌的大小与表示方法 • 细菌的个体很小，通常以微米（μm）作为测量单位 • 细菌大小的表示方法因不同形态的细菌而异 –球菌: 一般用其直径表示，通常介于0.5～2μm之间； –杆菌: 用其长和菌细胞直径（宽）来表示，长和宽之间用 一连字符“×”连接起来，杆菌的大小差异较大，一般杆 菌的大小为：1～5×0.5～1μm ； –螺旋菌: 其大小表示方法与杆菌相同，螺旋菌的长度仅表 示其两端的空间距离。一般在进行形态鉴定时，尚需测定 菌细胞的螺旋度、螺距等指标。 –值得注意的是，菌体的大小具有种的稳定性，但也受染色方法、 培养基、菌龄、渗透压等外界因素等影响。有关细菌大小的记载， 通常是平均值或代表性数字。 （二）细菌的大小测定技术 显微测微尺法： 物镜测微尺有一1mm长的刻度线，刻有100个小 格，即每格代表10μm； 目镜测微尺也刻有100小格，其每格所代表的长 度可用物镜测微尺进行校准。 之后可在显微镜下对细菌细胞进行测量。 显微照相法： 几种细菌的大小 菌 种 大小（μm） 乳链球菌（Streptococcus lactis） 0.8～1 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 1.0～1.5 尿素小球菌(Micrococcus ureae) 0.5～0.8 大肠杆菌(Escherichia coli) 1.2～3.0×0.8～1.2 枯草杆菌(Bacillus subtilis) 4～6×0.8～1.2 肉毒梭菌(Clostridium botulinium) 1～3×0.3～0.6 霍乱弧菌(Vibrio cholerae) 1～3.2×1.0～1.5 红色螺菌(Spirillum rubrum) 1～2×0.5
二、细菌的大小及其测定方法 （一）细菌的大小与表示方法 • 细菌的个体很小，通常以微米（μm）作为测量单位 • 细菌大小的表示方法因不同形态的细菌而异 –球菌: 一般用其直径表示，通常介于0.5～2μm之间； –杆菌: 用其长和菌细胞直径（宽）来表示，长和宽之间用 一连字符“×”连接起来，杆菌的大小差异较大，一般杆 菌的大小为：1～5×0.5～1μm ； –螺旋菌: 其大小表示方法与杆菌相同，螺旋菌的长度仅表 示其两端的空间距离。一般在进行形态鉴定时，尚需测定 菌细胞的螺旋度、螺距等指标。 –值得注意的是，菌体的大小具有种的稳定性，但也受染色方法、 培养基、菌龄、渗透压等外界因素等影响。有关细菌大小的记载， 通常是平均值或代表性数字。 （二）细菌的大小测定技术 显微测微尺法： 物镜测微尺有一1mm长的刻度线，刻有100个小 格，即每格代表10μm； 目镜测微尺也刻有100小格，其每格所代表的长 度可用物镜测微尺进行校准。 之后可在显微镜下对细菌细胞进行测量。 显微照相法： 几种细菌的大小 菌 种 大小（μm） 乳链球菌（Streptococcus lactis） 0.8～1 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 1.0～1.5 尿素小球菌(Micrococcus ureae) 0.5～0.8 大肠杆菌(Escherichia coli) 1.2～3.0×0.8～1.2 枯草杆菌(Bacillus subtilis) 4～6×0.8～1.2 肉毒梭菌(Clostridium botulinium) 1～3×0.3～0.6 霍乱弧菌(Vibrio cholerae) 1～3.2×1.0～1.5 红色螺菌(Spirillum rubrum) 1～2×0.5