三单胃动物碳水化合物营养 (一)消化吸收 翌主要部位在小肠,在胰淀粉酶作用下,水解产生 麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。 α-淀粉酶只能水解a-1.4糖苷键,因此,支链淀粉水解 终产物除了麦芽糖外,还有支链寡聚糖,最后被寡聚1, 6-糖苷酶水解,释放麦芽糖和葡糖
α-淀粉酶只能水解а-1.4糖苷键，因此，支链淀粉水解 终产物除了麦芽糖外，还有支链寡聚糖，最后被寡聚1， 6-糖苷酶水解，释放麦芽糖和葡糖。 主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水解产生 麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。 三.单胃动物碳水化合物营养 （一）消化吸收
水解产生的单糖经主动转运吸收入细胞,顺序为 半乳糖>葡糖>果糖>戊糖。 未消化吸收的CH2O进入后肠,在微生物作用下 发酵产生vFA 幼龄动物乳糖酶活性高,断奶后下降,蔗糖酶在幼龄 很低,麦芽糖酶断奶时上升
水解产生的单糖经主动转运吸收入细胞，顺序为： 半乳糖>葡糖>果糖>戊糖。 未消化吸收的C·H2O进入后肠，在微生物作用下 发酵产生VFA。 幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄 很低，麦芽糖酶断奶时上升
(二)代谢 葡萄糖是单胃动物的主要能量来源,是其他生物 合成过程的起始物质,血液葡萄糖维持在狭小范 围内。 单胃动物与人:70-100mg/100ml 反刍动物:40-70mg/100ml 离:130-260mg/100ml
葡萄糖是单胃动物的主要能量来源，是其他生物 合成过程的起始物质，血液葡萄糖维持在狭小范 围内。 单胃动物与人：70-100mg/100ml 反刍动物：40-70mg/100ml 禽：130-260mg/100ml （二）代谢
血糖维持稳定是二个过程的结果: (1)葡萄糖从肠道、肝和其他器官进入血液; (2)血液葡萄糖离开到达各组织被利用(氧化或生 物合成)。 血糖来源 (1)从食物消化的葡糖吸收入血; (2)体内合成,主要在肝,前体物有AA、乳酸、丙酸、 甘油、合成量大,但低于第(1)途径
（1）葡萄糖从肠道、肝和其他器官进入血液； （2）血液葡萄糖离开到达各组织被利用（氧化或生 物合成）。 （1）从食物消化的葡糖吸收入血； （2）体内合成，主要在肝，前体物有AA、乳酸、丙酸、 甘油、合成量大，但低于第(1）途径； 血糖维持稳定是二个过程的结果: 血糖来源：