(一)留民营复合农牧生态工程 饲料、家畜、沼气的复合畜牧生产模式，在我国农村和城镇郊区应用较广泛。据统计， 我国已建户用小沼气池500多万个，2000多万人用上了沼气燃料（姚永福等，1989），中国 被誉为世界“沼气之乡”。猪、鸡、牛、马等家畜粪便，以及家畜不愿采食的植物粗老秕壳、 秸秆等均可作为制作沼气的原料。沼气除可用于家庭烹调和照明用燃料外，还可作为沼气驿 化器、烘干饲料等的能源，直接为畜牧业服务。沼渣沼液是一种极好的有机肥料，可返回农 田，以提高粮食、饲料作物的产量，它们也可用于培养食用菌或直接用于养鱼，均可获取良 好的效益。一般畜牧场沼气发酵的原料均为家畜粪便。 北京郊区大兴县留民营村，用混合畜粪发酵制沼气，然后综合利用沼气渣肥，形成了复 合农牧生产系统。 由图51可见，粮食加工后的麸皮和米糠及农作物秸秆经粉碎加工作为饲料送至饲养 场，牲备粪便和部分作物秸秆进入沼气池，产生的沼气供居民及工副业使用，沼渣和沼液 部分送至鱼塘、蔬菜大棚或藕塘，一部分送至菇房及饲料加工厂。鱼塘的污泥部分送至农田 部分送至果园和菜地。磨菇渣和菜叶、莱茎又是动物饲料。豆制品厂除生产豆制品外，部分 豆浆送至奶牛场，豆渣则喂猪、牛和鸡。藕塘荷叶可做为饲料和绿肥，塘泥又是大田的肥料。 饲料加工厂生产的饲料，除满足本系统饲养业精料需要以外，还大量出售，大大增加了系统 的经济效益。 饲料 场 猪场 临产品 略场饲料地 留句图起术 鱼塘 墙肥兔粪、鸭蜀 菜地蔬菜 果园水 粮油产 依粮食加回副产 图5-1民背村复合农牧生产系统 有机废料综合循环利用的结果产生了如下的好处： (1)提高了生物能的利用率，减少了系统对外部能源的需要 (2)促进了系统内粮食、畜牧生产的发展，增长了经济效益： (3)降低了污染，净化了环境，使生态向良性发展：
（一）留民营复合农牧生态工程 饲料、家畜、沼气的复合畜牧生产模式，在我国农村和城镇郊区应用较广泛。据统计， 我国已建户用小沼气池 500 多万个，2000 多万人用上了沼气燃料（姚永福等，1989），中国 被誉为世界“沼气之乡”。猪、鸡、牛、马等家畜粪便，以及家畜不愿采食的植物粗老秕壳、 秸秆等均可作为制作沼气的原料。沼气除可用于家庭烹调和照明用燃料外，还可作为沼气孵 化器、烘干饲料等的能源，直接为畜牧业服务。沼渣沼液是一种极好的有机肥料，可返回农 田，以提高粮食、饲料作物的产量，它们也可用于培养食用菌或直接用于养鱼，均可获取良 好的效益。一般畜牧场沼气发酵的原料均为家畜粪便。 北京郊区大兴县留民营村，用混合畜粪发酵制沼气，然后综合利用沼气渣肥，形成了复 合农牧生产系统。 由图 5-1 可见，粮食加工后的麸皮和米糠及农作物秸秆经粉碎加工作为饲料送至饲养 场，牲畜粪便和部分作物秸秆进入沼气池，产生的沼气供居民及工副业使用，沼渣和沼液一 部分送至鱼塘、蔬菜大棚或藕塘，一部分送至菇房及饲料加工厂。鱼塘的污泥部分送至农田， 部分送至果园和菜地。磨菇渣和菜叶、菜茎又是动物饲料。豆制品厂除生产豆制品外，部分 豆浆送至奶牛场，豆渣则喂猪、牛和鸡。藕塘荷叶可做为饲料和绿肥，塘泥又是大田的肥料。 饲料加工厂生产的饲料，除满足本系统饲养业精料需要以外，还大量出售，大大增加了系统 的经济效益。 有机废料综合循环利用的结果产生了如下的好处： （1）提高了生物能的利用率，减少了系统对外部能源的需要； （2）促进了系统内粮食、畜牧生产的发展，增长了经济效益； （3）降低了污染，净化了环境，使生态向良性发展；
(二)河北蓟县农牧生态工程模式 随若畜禽养殖业迅速扩大，饲料不足尤其是蛋白饲料不足，以及畜禽粪便对环境的污染 和苍蝇的大量孳生为害的矛盾日益突出。因此，寻求价康的蛋白质饲料和使粪便无害化，就 成了畜禽养殖业发达地区面临的急待解决的问题。 自上世纪七十年代以来，关于畜禽粪便再生利用的研究日益增多。在我国，利用鸡粪喂 猪、猪粪养殖蝇组（成蚯蚓）的研究，近年来有了较快的发展，并已在一些养殖场和专业户 中应用，收到了一定的效果。河北省蓟县利用鸡粪喂猪、猪粪养殖蝇蛆、蝇蛆喂鸡、剩余猪 粪入农田作肥料的利用途径就是其中的一例。 据研究分析，干鸡粪中粗蛋白含量为27.25%、真蛋白为13.10%、粗纤维为13.06%、无 氮浸出物30.76%，还含有多种维生素，尤其是B族维生素含量较为丰富。鸡粪与常用的饲 料玉米、高粱、米糠等相比，除代谢能较低外，粗蛋白、钙、磷的含量均较高：氨基酸的含 量与麦麸、米棟相似，而比玉米、高粱、小麦等略高。 但是， 有恶泉 气味，并含有许多病原微生物（细菌、病毒、寄生虫）一、化学物质 (如真菌毒素)入、杀虫药、有毒金属、药物和激素，直接喂饲其他动物不仅不卫生，且适口 性差，因此，需经过处理才可用作其它动物的饲料。蓟县农民的处理办法是： 首先，将每天收集的新鲜鸡粪，放在日光下晒到七、八成干，粉碎过筛，除去杂质和大 块，掺入10%的麦麸，混匀。 然后，根据气温高低，采用适宜的发酵方法。当气温高于20℃时，将晒干粉碎的鸡粪 装入塑料袋内，扎紧袋口，使之逐步形成厌气条件。袋内发酵1-2天后，如鸡粪产生了较淡 的酒味，即应解开袋口倒出饲喂。发酵时间不应过长，过长会产生霉味而影响适口性，尤 其是在高温季节，更应特别注意。当大气温度降至15℃左右时，整个发酵过程最好在室内 进行，装鸡粪的容器也应改用缸或木桶等保温性能较好的大容器。装料后用塑料布等将容器 口盖严扎紧，创造厌气条件和保温。当气温更低时，应设法保持室温，使之不低于15℃。 无论在何种气温条件下，料温都应控制在4555℃之间。发酵后的鸡粪若短期内用不完，周 晒干贮存 鸡粪通过发酵，杀灭大部分中温菌，消除了恶臭，可消化蛋白质的含量约提高一倍左右， 适口性好，是较好的猪饲料。 河北赤城县、天津大港区等部分养殖户，采用微生态工程技术，使用由日本引进的有效 微生物(EM)菌剂，制作发酵饲料，供鸡饲喂后，排出的鸡粪基本无臭味，将不超过3天 的鸡粪收集起来晾干、去除鸡毛，以15%~35%的比例和猪饲料混合，再接种EM菌剂在厌 氧条件下发酵3-5天（料温在35℃左右，最高不超过45℃），打开后有浓郁的香味摊放12 小时即可喂猪。既可全部喂发酵饲料，也可以适当比例(10%~30%)和未发酵料混合饲喂。 此法喂猪既可以很好地利用蛋白质资源，又可以提高猪的抗病能力和生长速度，且可去除猪 粪的恶臭，有者很好的生产、经济、生态和社会效益。 (三)辽宁西安生态养殖场工程模式 辽宁西安生态养殖场位于辽宁省大注县，其规划时的目标是建立一个以畜牧业、水产养 殖业为基础，以猪粪尿为资源，以太阳能为动力，以水生饲料生产增加食物链为核心，综合 发展种植业、养殖业的生产体系。其生态系统的构成如下：
（二）河北蓟县农牧生态工程模式 随着畜禽养殖业迅速扩大，饲料不足尤其是蛋白饲料不足，以及畜禽粪便对环境的污染 和苍蝇的大量孳生为害的矛盾日益突出。因此，寻求价廉的蛋白质饲料和使粪便无害化，就 成了畜禽养殖业发达地区面临的急待解决的问题。 自上世纪七十年代以来，关于畜禽粪便再生利用的研究日益增多。在我国，利用鸡粪喂 猪、猪粪养殖蝇蛆（或蚯蚓）的研究，近年来有了较快的发展，并已在一些养殖场和专业户 中应用，收到了一定的效果。河北省蓟县利用鸡粪喂猪、猪粪养殖蝇蛆、蝇蛆喂鸡、剩余猪 粪入农田作肥料的利用途径就是其中的一例。 据研究分析，干鸡粪中粗蛋白含量为 27.25%、真蛋白为 13.10%、粗纤维为 13.06%、无 氮浸出物 30.76%，还含有多种维生素，尤其是 B 族维生素含量较为丰富。鸡粪与常用的饲 料玉米、高粱、米糠等相比，除代谢能较低外，粗蛋白、钙、磷的含量均较高；氨基酸的含 量与麦麸、米糠相似，而比玉米、高粱、小麦等略高。 但是，鸡粪具有恶臭气味，并含有许多病原微生物（细菌、病毒、寄生虫）、化学物质 （如真菌毒素）、杀虫药、有毒金属、药物和激素，直接喂饲其他动物不仅不卫生，且适口 性差，因此，需经过处理才可用作其它动物的饲料。蓟县农民的处理办法是： 首先，将每天收集的新鲜鸡粪，放在日光下晒到七、八成干，粉碎过筛，除去杂质和大 块，掺入 10%的麦麸，混匀。 然后，根据气温高低，采用适宜的发酵方法。当气温高于 20℃时，将晒干粉碎的鸡粪 装入塑料袋内，扎紧袋口，使之逐步形成厌气条件。袋内发酵 1-2 天后，如鸡粪产生了较淡 的酒糟味，即应解开袋口倒出饲喂。发酵时间不应过长，过长会产生霉味而影响适口性，尤 其是在高温季节，更应特别注意。当大气温度降至 15℃左右时，整个发酵过程最好在室内 进行，装鸡粪的容器也应改用缸或木桶等保温性能较好的大容器。装料后用塑料布等将容器 口盖严扎紧，创造厌气条件和保温。当气温更低时，应设法保持室温，使之不低于 15℃。 无论在何种气温条件下，料温都应控制在 45-55℃之间。发酵后的鸡粪若短期内用不完，需 晒干贮存。 鸡粪通过发酵，杀灭大部分中温菌，消除了恶臭，可消化蛋白质的含量约提高一倍左右， 适口性好，是较好的猪饲料。 河北赤城县、天津大港区等部分养殖户，采用微生态工程技术，使用由日本引进的有效 微生物（EM）菌剂，制作发酵饲料，供鸡饲喂后，排出的鸡粪基本无臭味，将不超过 3 天 的鸡粪收集起来晾干、去除鸡毛，以 15%~35%的比例和猪饲料混合，再接种 EM 菌剂在厌 氧条件下发酵 3-5 天（料温在 35℃左右，最高不超过 45℃），打开后有浓郁的香味摊放 1-2 小时即可喂猪。既可全部喂发酵饲料，也可以适当比例（10%~30%）和未发酵料混合饲喂。 此法喂猪既可以很好地利用蛋白质资源，又可以提高猪的抗病能力和生长速度，且可去除猪 粪的恶臭，有着很好的生产、经济、生态和社会效益。 （三）辽宁西安生态养殖场工程模式 辽宁西安生态养殖场位于辽宁省大洼县，其规划时的目标是建立一个以畜牧业、水产养 殖业为基础，以猪粪尿为资源，以太阳能为动力，以水生饲料生产增加食物链为核心，综合 发展种植业、养殖业的生产体系。其生态系统的构成如下：