(参见P102) 英国: 微生物学与第一次世界大战 (Chaim Weizmann) 有机溶剂丙酮和丁醇的需求增加:丙酮:用于生产人造橡胶; 丁醇:用于生产无烟火药; 当时的常规生产方法:对木材进行干热分解 大约80到100吨桦树、山毛榉、或枫木生产1吨丙酮 2 pyruvate- acetoacetate- acetone +CO NADH Acetoacetate butyrate NADH 2 butanol 丙酮丁醇羧菌发酵生产丙酮、丁醇(1915),每100吨谷物可以 生产出12吨丙酮和24吨的丁醇
微生物学与第一次世界大战 有机溶剂丙酮和丁醇的需求增加：丙酮：用于生产人造橡胶； 丁醇：用于生产无烟火药； 当时的常规生产方法：对木材进行干热分解 大约80到100吨桦树、山毛榉、或枫木生产1吨丙酮 英国： （Chaim Weizmann） 丙酮丁醇羧菌发酵生产丙酮、丁醇（1915），每100吨谷物可以 生产出12吨丙酮和24吨的丁醇。 （参见P102）
不同微生物发酵产物的不同,也是细菌分类鉴定的重要依据。 (参见“微生物学实验”P119-123) 大肠杆菌:产酸产气 丙酮酸裂解生成乙酰CoA与甲酸,甲酸在酸性条件下可 进一步裂解生成H2和CO2 志贺氏菌:产酸不产气 丙酮酸裂解生成乙酰CoA与甲酸,但不能使甲酸裂解产生 H2和CO2
不同微生物发酵产物的不同，也是细菌分类鉴定的重要依据。 大肠杆菌： 丙酮酸裂解生成乙酰CoA与甲酸，甲酸在酸性条件下可 进一步裂解生成H2和CO2 产酸产气 （参见“微生物学实验”P119-123） 志贺氏菌： 丙酮酸裂解生成乙酰CoA与甲酸，但不能使甲酸裂解产生 H2和CO2 产酸不产气
(“微生物学实验”P121) CH C O 飾萄一2CO CO O 21 CHOH CO】OOH CHOH COOH CHOH CH ty 丙酮酸 乙酰乳酸 乙酰甲基甲醇 2,3-丁二醇 +O11-2H 产气气杆菌:VP试验阳性 甲基红试验阴性 大肠杆菌:VP试验阴性 CHy 甲基红试验阳性 二乙酰 +HN= c N=C-CH, HN=C N=C-cHt+21° 二乙酰 胍基 红色化合物
二、异养微生物的生物氧化 大肠杆菌： 产气气杆菌： V.P.试验阳性 甲基红试验阴性 V.P.试验阴性 甲基红试验阳性 （“微生物学实验”P121）
2.呼吸作用 微生物在降解底物的过程中,将释放出的电子交给NAD(P) FAD或FMN等电子载体,再经电子传递系统传给外源电子受体, 从而生成水或其它还原型产物并释放出能量的过程,称为呼吸作用. 有氧呼吸( aerobic respiration): 以分子氧作为最终电子受体 无氧呼吸( anaerobic respiration): 以氧化型化合物作为最终电子受体 呼吸作用与发酵作用的根本区别: 电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物,而是交给电 子传递系统,逐步释放出能量后再交给最终电子受体
2. 呼吸作用 微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD（P）+ 、 FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体， 从而生成水或其它还原型产物并释放出能量的过程，称为呼吸作用. 以氧化型化合物作为最终电子受体 有氧呼吸（aerobic respiration）： 无氧呼吸（anaerobic respiration）： 以分子氧作为最终电子受体 电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给电 子传递系统，逐步释放出能量后再交给最终电子受体。 呼吸作用与发酵作用的根本区别：