(一)AA的分类 极性氨基酸 根据R的性质 酸性氨基酸 碱性氨基酸 极性中性氨基酸 见P24
根 据 R 的 性 质 (一)AA的分类 极性氨基酸 极性中性氨基酸 酸性氨基酸 碱性氨基酸 见P24
请注意： AA的相同部分是 C=C00 NH3 骨架 R性质与蛋白质的构象有关 要求记住AA的缩写符号 注意碱性，酸性和芳香族AA
请注意： 1 AA的相同部分是 骨架 2 R性质与蛋白质的构象有关 3 要求记住AA的缩写符号 4 注意碱性，酸性和芳香族AA
请注意： Asp和Asn二者常混 在一起用Asx表示； Glu和Gln二者常混 在一起用Gx表示
Asp和Asn二者常混 在一起用Asx表示； Glu和Gln二者常混 在一起用Glx表示。 请注意：
注意AA各C原子的编号 Y B 0 H2N-CH-CH-CH-CH2-CH-C00H NH2 8一氨基
注意AA各C原子的编号 ε δ γ β α ε
(二)AA的吸光性 芳香族AA一Tyr,Trp, Phe可以吸收280nm的紫 外光，据此可对蛋白质进 行定量和定性
芳香族AA—Tyr, Trp, Phe可以吸收280nm的紫 外光, 据此可对蛋白质进 行定量和定性 (二)AA的吸光性