生长曲线可分： 延滞期 对数期 衰亡期 稳定期
生长曲线可分： 延滞期 对数期 衰亡期 稳定期
1.延滞期 将少量菌种接入新鲜培养基后，在开始一段时间内菌数 不立即增加，或增加很少，生长速度接近于零。也称延 迟期、适应期。 迟缓期的特点：分裂迟缓、代谢活跃 ①通过遗传学方法改变种的遗传特性使迟缓期缩短； ②利用对数生长期的细胞作为“种子” ； ③尽量使接种前后所使用的培养基组成不要相差太大； ④适当扩大接种量等方式缩短迟缓期，克服不良的影响。 在工业发酵和科研中通常采取一定的措施缩短延滞期：
1.延滞期 将少量菌种接入新鲜培养基后，在开始一段时间内菌数 不立即增加，或增加很少，生长速度接近于零。也称延 迟期、适应期。 迟缓期的特点：分裂迟缓、代谢活跃 ①通过遗传学方法改变种的遗传特性使迟缓期缩短； ②利用对数生长期的细胞作为“种子” ； ③尽量使接种前后所使用的培养基组成不要相差太大； ④适当扩大接种量等方式缩短迟缓期，克服不良的影响。 在工业发酵和科研中通常采取一定的措施缩短延滞期：
2.对数期 指数期的特点 细菌数量呈对数增加 生长速度常数R最大 细胞进行平衡生长 酶系活跃，代谢旺盛 影响指数期微生物增代时间的因素 菌种 营养成分 营养物的浓度 发酵工业上尽量延长该期，以达到较高的菌体密度
2.对数期 指数期的特点 细菌数量呈对数增加 生长速度常数R最大 细胞进行平衡生长 酶系活跃，代谢旺盛 影响指数期微生物增代时间的因素 菌种 营养成分 营养物的浓度 发酵工业上尽量延长该期，以达到较高的菌体密度
细菌研究中常用的三个参数 （1）繁殖代数（n） 指数生长方式： 1 2 4 8. .2 n 设接种时细胞数为x1 , 时间为t1 , 到时间t2后，繁殖n代， 细胞数为x2，它们之间的相互关系为： x2 = x1*2 n 以对数表示：㏒x2 = ㏒ x1 + n㏒2 ㏒ x2 - ㏒ x1 ∴ n = = 3.322(㏒ x2 - ㏒ x1 ) ㏒2
细菌研究中常用的三个参数 （1）繁殖代数（n） 指数生长方式： 1 2 4 8. .2 n 设接种时细胞数为x1 , 时间为t1 , 到时间t2后，繁殖n代， 细胞数为x2，它们之间的相互关系为： x2 = x1*2 n 以对数表示：㏒x2 = ㏒ x1 + n㏒2 ㏒ x2 - ㏒ x1 ∴ n = = 3.322(㏒ x2 - ㏒ x1 ) ㏒2