第二章 植物的矿质营养 第一节 植物体内的必需元素 第二节 植物对矿质元素的吸收及运输 第三节 合理施肥的生理基础 2007.12.15 魏小红 1
2007.12.15 魏小红 1 第一节 植物体内的必需元素 第二节 植物对矿质元素的吸收及运输 第三节 合理施肥的生理基础 第二章 植物的矿质营养
第一节植物体内的必需元素 一、 植物体内的元素 灰分中的物质为各种矿质的氧化物、硫酸盐、磷酸盐、硅酸盐等，构成灰分 的元素称为灰分元素(ash element)。 它们直接或间接地来自土壤矿质，故又称为矿质元素(mineral element)。 由于氮在燃烧过程中散失到空气中，而不存在于灰分中，且氮本身也不是土 壤的矿质成分，所以氮不是矿质元素。但氮和灰分元素都是从土壤中吸收的 (生物固氮例外)，所以也可将氮归并于矿质元素一起讨论。 (水分10%95%) 105℃ 600℃ 有机物质(90%~95%) 干物质（5%~90%) 灰分（5%~10%)残烬 2007.12.15 魏小红 2
2007.12.15 魏小红 2 一、植物体内的元素 灰分中的物质为各种矿质的氧化物、硫酸盐、磷酸盐、硅酸盐等,构成灰分 的元素称为灰分元素(ash element)。 它们直接或间接地来自土壤矿质,故又称为矿质元素(mineral element)。 由于氮在燃烧过程中散失到空气中,而不存在于灰分中,且氮本身也不是土 壤的矿质成分，所以氮不是矿质元素。但氮和灰分元素都是从土壤中吸收的 (生物固氮例外),所以也可将氮归并于矿质元素一起讨论。 第一节 植物体内的必需元素 105 ℃ （水分10%～95%） 干物质（5%～90%） 600 ℃ 有机物质（90%～95%） 灰分（5%～10%）残烬
不同植物体矿质占干重含量： 水生植物约1%， 中生植物5%~10%， 盐生植物有时达45%以上。 不同器官的矿质占干重含量： 木质部约为1%，种子约为3%， 草本植物的茎和根为4%~5%，叶为10%~15% 二、植物必需的矿质元素和确定方法 (一)植物必需的矿质元素 所谓必需元素(essential element.)是指植物生长发育必不可少的元素。 2007.12.15 魏小红 3
2007.12.15 魏小红 3 不同植物体矿质占干重含量: 水生植物约 1%, 中生植物 5% ～ 10%, 盐生植物有时达 45% 以上。 不同器官的矿质占干重含量: 木质部约为 1%, 种子约为 3%, 草本植物的茎和根为4%～5%,叶为10%～15% 二、植物必需的矿质元素和确定方法 （一）植物必需的矿质元素 所谓必需元素（essential element）是指植物生长发育必不可少的元素
现已确定植物必需的矿质（含氮）元素有13种，它们是氮、磷、钾、钙、 镁、硫、铁、铜、硼、锌、锰、钼、氯。再加上从空气中和水中得到的碳、 氢、氧，构成植物体的必需元素共16种。也有文献将钠和镍放入必需元素。 1.大量元素（major element,macroelement)植物对此 类元素需要的量较多。它们约占物体干重的0.01%~10%，有C、 H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等。 2.微量元素(minor element,.microelement,,trace element) 必需元素 约占植物体干重的10-5%~10-3%。它们是Fe、B、Mn、Zn、 Cu、Mo、CI等。植物对这类元素的需要量很少，但缺乏时植物 不能正常生长；若稍有逾量，反而对植物有害，甚至致其死亡。 2007.12.15 魏小红 4
2007.12.15 魏小红 4 现已确定植物必需的矿质(含氮)元素有13种,它们是氮、磷、钾、钙、 镁、硫、铁、铜、硼、锌、锰、钼、氯。再加上从空气中和水中得到的碳、 氢、氧,构成植物体的必需元素共16种。也有文献将钠和镍放入必需元素。 1.大量元素（major element，macroelement） 植物对此 类元素需要的量较多。它们约占物体干重的0.01%～10%，有C、 H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等。 2.微量元素（minor element, microelement，trace element） 约占植物体干重的10-5%～10-3%。它们是Fe、B、Mn、Zn、 Cu、Mo、Cl等。植物对这类元素的需要量很少,但缺乏时植物 不能正常生长；若稍有逾量,反而对植物有害,甚至致其死亡。 必需元素
(二)确定植物必需矿质元素的方法 1.溶液培养法（或砂基培养法）溶液培养法（solution culture method)亦 称水培法(water culture method),是在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植 物的方法； 而砂基培养法(sand culture method)则是在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加 入营养液来培养植物的方法。 2.气培法(aeroponics) 将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法称为气培法， 注意事项： (1)选择合适的培养液： (2)定期更换培养液，调节pH; (3)通气： (4)根系遮光。 应用：功能和吸收机制研究；大棚蔬菜、花卉甚至粮食生产。 2007.12.15 魏小红 5
2007.12.15 魏小红 5 （二）确定植物必需矿质元素的方法 1.溶液培养法（或砂基培养法） 溶液培养法（solution culture method） 亦 称水培法（water culture method）,是在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植 物的方法； 而砂基培养法(sand culture method)则是在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加 入营养液来培养植物的方法。 2.气培法（aeroponics） 将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法称为气培法. 注意事项： （1）选择合适的培养液； （2）定期更换培养液,调节pH； （3）通气； (4) 根系遮光。 应用：功能和吸收机制研究 ；大棚蔬菜、花卉甚至粮食生产