第十二章糖类 从结构上分析,糖类化合物是多羟基醛或多羟基酮及其 脱水缩合产物 单糖 不能水解的多羟基醛或多羟基酮 低聚糖能够水解产生2~10个单糖分子的糖类。 多糖 完全水解后产生10个以上单糖分子的糖类。 第一节单糖 第二节双糖 第三节多糖 本章同步测试参考答案 物但录员员想
第一节 单糖 本章同步测试参考答案 第十二章 糖 类 从结构上分析，糖类化合物是多羟基醛或多羟基酮及其 脱水缩合产物。 不能水解的多羟基醛或多羟基酮。 完全水解后产生10个以上单糖分子的糖类。 单糖 多糖 低聚糖 能够水解产生2~10个单糖分子的糖类。 第三节 多糖 第二节 双糖
第十二章糖类 第一节单糖 学习要求 知识目标: 掌握糖的定义 2.掌握单糖的结构和化学性质 能力目标: 能鉴别醛糖与酮糖 物但录员员想
学习要求 能力目标: 能鉴别醛糖与酮糖 知识目标： 第十二章 糖 类 第一节 单 糖 ２．掌握单糖的结构和化学性质 １．掌握糖的定义
第十二章糖类 第一节单糖 单糖可分为醛糖和酮糖 单糖的结构及构型 (一)葡萄糖的分子结构 葡萄糖分子式是CH,O,属于己醛糖。己醛糖分子 中含有4个手性碳原子,共有16个对映异构体,其中8个为D 构型,8个为L构型。 物但录员员想
葡萄糖分子式是 ，属于己醛糖。己醛糖分子 中含有4个手性碳原子, 共有16个对映异构体，其中8个为D 构型，8个为L构型。 单糖可分为醛糖和酮糖 第一节 单 糖 第十二章 糖 类 一、单糖的结构及构型 （一）葡萄糖的分子结构 C6H12O6
第十二章糖类 第一节单糖 、单糖的结构及构型 己醛糖的8种D构型的费歇尔投影式如下: CHO CHO CHO HO-H HOHH OH H-OH H-OH HHH OH H H-t-OH HO OH OH H OH H-oH CH,OH CH,OH CH,OH CH,OH D-(艹)阿卓糖D-(+)-葡萄糖 D-(-)古罗糖 D-(+)阿洛糖 CHO CHO CHO CHO HO HHH HO-H HO H-OH HO H-OH HO HOH OH HO HH H-OH H-OH OH H-OH CH2OH CHOH CH2OH CHOH D-(+)塔罗糖D-(-)-艾杜糖 D-(+)甘露糖 D-(+)-半乳糖 物但录员员想
第一节 单 糖 第十二章 糖 类 一、单糖的结构及构型 己醛糖的8种D构型的费歇尔投影式如下： OH OH OH H H H H CHO CH2OH OH HO OH OH H H H H CHO CH2OH HO OH OH OH H H H H CHO CH2OH HO OH OH OH OH H H H H CHO CH2OH D-(+)-阿卓糖 D-(+)-葡萄糖 D-(-)-古罗糖 D-(+)-阿洛糖 HO OH OH H H H H CHO CH2OH HO HO OH H H H H CHO CH2OH HO HO HO OH OH H H H H CHO CH2OH HO HO OH OH H H H H CHO CH2OH HO D-(+)-塔罗糖 D-(-)-艾杜糖 D-(+)-甘露糖 D-(+)-半乳糖
第十二章糖类 第一节单糖 单糖的结构及构型 (一)葡萄糖的分子结构 D-葡萄糖的开链式结构:用费歇尔投影式可表示 为下列三种: CHO CHO HOHH OH HO H 或 或 OH OH CH,OH CH,OH 物但录员员想
1．D-葡萄糖的开链式结构：用费歇尔投影式可表示 为下列三种： 一、单糖的结构及构型 （一）葡萄糖的分子结构 第一节 单 糖 第十二章 糖 类 CH2OH CHO OH OH OH H H H H CHO CH2OH HO 或 或