第十章 醇、酚、醚
第十章 醇、酚、醚
概述 醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物 有机含氧化合物 醇、酚、醚也可看作水的烃基取代物 HO—H 水 R-O-H Ar-0-H R-O-R 醇 酚 醚
概述 ▪ 醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物 ——有机含氧化合物 ▪醇、酚、醚也可看作水的烃基取代物
醇 101醇的结构、分类、异构和命名 1011醇的结构 醇:RoH官能团:羟基(-OH) 饱和一元醇的通式:CnH2n+OH 氧的两对电子占据 sp-sp3σ键 两个杂化轨道
(一) 醇 10.1 醇的结构、分类、异构和命名 10.1.1 醇的结构 醇：ROH 官能团：羟基（-OH） 饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH
1012醇的分类 (1)按羟基所连的碳的不同 R RCH2OH R--CHOH RC—OH R 伯醇 仲醇 叔醇 (2)按羟基所连的烃基不同 CHs 饱和醇:CHCH2OHCH3-CHCH2 CH--C-CH.OH OH CH 乙醇 异丙醇 新戊醇 环己醇 不饱和醇:CH=CH-CH2OH H-C≡CCH2-OH 烯丙醇 炔丙 芳醇 CH-OH 苯甲醇(苄醇)
10.1.2 醇的分类 （1）按羟基所连的碳的不同 （2）按羟基所连的烃基不同
(3)按羟基数目的多少 CH-CH CH--CH-CHs CH, CH, CH,OH OH OH OH OH OH 元醇 二元 三元醇 两个或三个羟基连在同一碳原子上的化合物一般是极不稳定的,易脱水生成醛酮或羧酸: R'(H) R'(H) OH R--C-OH -H2O R-C RC-OH、H2O 一R-C-OH Of OH 烯醇一般不稳定,以酮式一烯醇式互变异构的方式,转变成更稳定的酮式结构 OH CH-
（3）按羟基数目的多少