动物营养学实验指导 （饲料分析与饲料检测技术） 莱阳农学院动物科技学院 2005 年 7 月
动物营养学实验指导 （饲料分析与饲料检测技术） 莱阳农学院动物科技学院 2005 年 7 月
动物营养学实验指导 第一章 饲料样品的采集与制备 第二章 饲料物理性状的检测 第三章 饲料的显微镜检测 第四章 饲料分析的基础知识 实验一 饲料水分的测定 实验二 饲料粗蛋白的测定 实验三 饲料粗脂肪含量的测定 实验四 饲料粗灰分测定 实验五 饲料钙的测定 实验六 饲料总磷的测定 实验七 饲料盐分的测定 实验八 饲料中粗纤维的测定 实验九 能量的测定 实验十 豆粕中尿素酶活性的测定
动物营养学实验指导 第一章 饲料样品的采集与制备 第二章 饲料物理性状的检测 第三章 饲料的显微镜检测 第四章 饲料分析的基础知识 实验一 饲料水分的测定 实验二 饲料粗蛋白的测定 实验三 饲料粗脂肪含量的测定 实验四 饲料粗灰分测定 实验五 饲料钙的测定 实验六 饲料总磷的测定 实验七 饲料盐分的测定 实验八 饲料中粗纤维的测定 实验九 能量的测定 实验十 豆粕中尿素酶活性的测定
第一章 饲料样品的采集与制备 从受检的饲料产品或原料中，按规定抽取一定数量具有代表性的部分，称为样品。样品 一般分为原始样品，平均样品和试验样品。 1、原始样品 从一批受检的饲料或原料中最初抽取的样品，称为原始样品，原始样品一般不少于 2 ㎏。 2、平均样品 将原始样品按规定混合，均匀地分出一部分，称为平均样品，平均样品一般不少于 1 ㎏。 3、试验样品 平均样品经过混合分样，根据需要从中抽取一部分，用作试验室分析，称为试样样品。 采集样品的过程叫采样。在某种程度上可以说采样比分析更重要。要求采集的样品具有 代表性。 一、采样工具 剪刀、刀、取样铲、组织捣碎机、样本粉碎机（40～60 目）、采样器（适用颗粒料）、 套管采样器（适用于粉状饲料）、扦样玻璃管、扦样筒（适用于散状液体饲料）。 二、采样 （一）基本方法 采样的基本方法有两种：几何法和四分法 几何法：是指把整个一堆物品看成一种有规则的几何形状（立方体、园柱体、园锥体）， 取样时首先把这个主体分为若干体积相等的问部分，从棕样部分中取出体积相等的样品，这 部分样品称为支样，再把支样混合，即得原始样品。 四分法： （1）散装颗粒或粉状饲料或原料的采样 仓装 按面积分区，按高度分层，每区不超过 50 平方米，分为 5 点。 料层>0.75 米，取三层，上（10～15 ㎝）、中、下（20 ㎝） 料层<0.75 米，取二层，上、下
第一章 饲料样品的采集与制备 从受检的饲料产品或原料中，按规定抽取一定数量具有代表性的部分，称为样品。样品 一般分为原始样品，平均样品和试验样品。 1、原始样品 从一批受检的饲料或原料中最初抽取的样品，称为原始样品，原始样品一般不少于 2 ㎏。 2、平均样品 将原始样品按规定混合，均匀地分出一部分，称为平均样品，平均样品一般不少于 1 ㎏。 3、试验样品 平均样品经过混合分样，根据需要从中抽取一部分，用作试验室分析，称为试样样品。 采集样品的过程叫采样。在某种程度上可以说采样比分析更重要。要求采集的样品具有 代表性。 一、采样工具 剪刀、刀、取样铲、组织捣碎机、样本粉碎机（40～60 目）、采样器（适用颗粒料）、 套管采样器（适用于粉状饲料）、扦样玻璃管、扦样筒（适用于散状液体饲料）。 二、采样 （一）基本方法 采样的基本方法有两种：几何法和四分法 几何法：是指把整个一堆物品看成一种有规则的几何形状（立方体、园柱体、园锥体）， 取样时首先把这个主体分为若干体积相等的问部分，从棕样部分中取出体积相等的样品，这 部分样品称为支样，再把支样混合，即得原始样品。 四分法： （1）散装颗粒或粉状饲料或原料的采样 仓装 按面积分区，按高度分层，每区不超过 50 平方米，分为 5 点。 料层>0.75 米，取三层，上（10～15 ㎝）、中、下（20 ㎝） 料层<0.75 米，取二层，上、下
园仓 按高度分层，每层按仓直径分内（中心）、中（半径的一半处）、外（距仓边 30 ㎝）三 圈。 直径<8 米，每层分别设 1、2、4 共 7 点采样。 直径>8 米，每层分别设 1、4、8 共 13 点采样。 （2）袋装 中小颗料料如玉米、大麦抽样的袋娄不少于总袋数的 5%，粉状饲料抽样的袋数不少于 3%，也可以根据 2 总袋数 计算得出。 表 1-1 袋装饲料采集方案 饲料包装单位 取样包装单位（袋） 10 个以下 每袋取样 10～100 10 袋 100 以上 10 袋为基础，每增加 100 个，多取 3 个包装单位 编织袋 内衬塑料袋或纺织袋采用拆线法
园仓 按高度分层，每层按仓直径分内（中心）、中（半径的一半处）、外（距仓边 30 ㎝）三 圈。 直径<8 米，每层分别设 1、2、4 共 7 点采样。 直径>8 米，每层分别设 1、4、8 共 13 点采样。 （2）袋装 中小颗料料如玉米、大麦抽样的袋娄不少于总袋数的 5%，粉状饲料抽样的袋数不少于 3%，也可以根据 2 总袋数 计算得出。 表 1-1 袋装饲料采集方案 饲料包装单位 取样包装单位（袋） 10 个以下 每袋取样 10～100 10 袋 100 以上 10 袋为基础，每增加 100 个，多取 3 个包装单位 编织袋 内衬塑料袋或纺织袋采用拆线法
粉料 颗粒料 （二）饼粕类 大块：1 吨至少取 5 块 小块：10 块→捶碎混合→四分法→500 法 （三）青、粗饲料 （1）青贮 将表面 50 ㎝的青贮料除去，原如样重通过四分法缩至 500～1000 克。 井型窖 沟式窖 （2）干草和秸杆 至少 5 个部位采样点，每点取 200g 左右，由于叶子易脱落，应尽量避免，将原始样放 在纸或塑料上剪成 1~2cm 长，充分混合取分析样品 300g，粉碎过筛，切不可随意丢弃某部 分
粉料 颗粒料 （二）饼粕类 大块：1 吨至少取 5 块 小块：10 块→捶碎混合→四分法→500 法 （三）青、粗饲料 （1）青贮 将表面 50 ㎝的青贮料除去，原如样重通过四分法缩至 500～1000 克。 井型窖 沟式窖 （2）干草和秸杆 至少 5 个部位采样点，每点取 200g 左右，由于叶子易脱落，应尽量避免，将原始样放 在纸或塑料上剪成 1~2cm 长，充分混合取分析样品 300g，粉碎过筛，切不可随意丢弃某部 分