酚、氰化物等有毒物质 对人类有毒的物质,例如,酚、氰化物等 某些微生物,例如,诺卡氏菌和一些霉菌等 美佳容 微生物清除“三废
酚、氰化物等有毒物质 对人类有毒的物质，例如，酚、氰化物等 某些微生物，例如，诺卡氏菌和一些霉菌等 美味佳肴 微生物清除“三废
致病菌的碳源特点 ·要求高:必须利用各种有机营养物为碳源 ·需血清:不少种类致病菌需动物血清、 组织或宿主自身作为培养基 供Co2:有些种类常需要提供10%(W) CO2才能长好 如生长在动物血清、组织或肠道中的致病菌(沙门氏菌、李斯特菌等)
致病菌的碳源特点 • 要求高：必须利用各种有机营养物为碳源 • 需血清：不少种类致病菌需动物血清、 组织或宿主自身作为培养基 • 供 CO2：有些种类常需要提供10%（V/V） CO2 才能长好 如生长在动物血清、组织或肠道中的致病菌（沙门氏菌 、李斯特菌等）
间一(二)氮源与氮源谱 ·氮源:提供氮元素,构成蛋白质与核酸的主要元素。 微生物的氮源谱 类型元素水平 化合物水平 培养基原料水平 NCH·0X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、酵母膏、饼粕粉、蚕蛹粉等 有机氮 NcH0尿素、一般氨基酸简单蛋白质等 尿素、蛋白胨、明胶等 NH NH3铵盐等 (NH)2SO4等 无机氮N0 硝酸盐等 KNYQ3等 N M2 空气
（二）氮源与氮源谱 • 氮源：提供氮元素，构成蛋白质与核酸的主要元素。 13
间自微生物氮源谱特点 类型:无机氮源、有机氮源两类。 ·谱广:氮源广(比动、植物)(固氮菌、根瘤菌和蓝细菌等可以利用N) 最适氮源:最适氮源序列为:McnH0>N·0 常用的有机氮源:牛肉膏酵母膏蛋白陈,饼粕物,蚕輛粉 以是否需要现成的a为氮源,将生物分为 氨基酸异养型生物:利用现成氨基酸为氮源的生物:动物,多数异养微生物 氨基酸自养型生物:利用外界简单无机氮源合成自身所需氨基酸:绿色植物和 些微生物( E coli,酿酒酵母、多数放线菌和真菌)
微生物氮源谱特点 • 类型：无机氮源、有机氮源两类。 • 谱广：氮源广（比动、植物）（固氮菌、根瘤菌和蓝细菌等可以利用 N2） • 最适氮源：最适氮源序列为：N•C•H•O > N •H >N • O >N 常用的有机氮源：牛肉膏、酵母膏、蛋白胨、饼粕粉、蚕蛹粉 • 以是否需要现成的aa为氮源，将生物分为： 氨基酸异养型生物：利用现成氨基酸为氮源的生物：动物，多数异养微生物 氨基酸自养型生物：利用外界简单无机氮源合成自身所需氨基酸：绿色植物和一 些微生物（E.coli，酿酒酵母、多数放线菌和真菌） 14
,氨基酸自养型微坐物的重要性 固氮型利用空气氮合成氨为菌体吸收; 自养型无机合成型利用MH和MD合成自身菌体蛋白; 有机型则利用尿素为自身的氮源 应用:利用氨基酸自养型微生物生产有用氨基酸及单细 胞蛋白质(SCP),供氨基酸自养型生物食用。 什么是ScP?
• 固氮型 利用空气氮合成氨为菌体吸收； • 自养型： 无机合成型 利用NH4 +和NO3 - 合成自身菌体蛋白； 有机型 则利用尿素为自身的氮源。 氨基酸自养型微生物的重要性 • 应用：利用氨基酸自养型微生物生产有用氨基酸及单细 胞蛋白质（SCP），供氨基酸自养型生物食用。 什么是SCP？ 15