第四章细胞膜及物质的跨膜运输 细胞膜(cell membrane):是包围在细胞质外周的一 层界膜，又称质膜。 生物膜：细胞质膜和细胞内膜统称为生物膜。 单位膜（unit membrane)：电镜下，生物膜呈现的 “暗明-暗”的三层结构，叫单位膜
第四章 细胞膜及物质的跨膜运输 细胞膜（cell membrane）：是包围在细胞质外周的一 层界膜，又称质膜。 生物膜：细胞质膜和细胞内膜统称为生物膜。 单位膜（unit membrane）：电镜下，生物膜呈现的 “暗-明-暗”的三层结构，叫单位膜
第一节 生物膜的化学组成和分子结构 一、 生物膜的化学组成： (一)膜脂 双亲性分子，具有一个亲水 的头部和一个疏水的尾部。 kink
第一节 生物膜的化学组成和分子结构 (一)膜脂 双亲性分子，具有一个亲水 的头部和一个疏水的尾部。 一、生物膜的化学组成:
1、磷脂 甘油磷脂：卵磷脂（磷脂酰胆碱）、脑磷脂 (磷脂酰乙醇胺)、磷脂酰丝氨酸、 鞘磷脂：神经酰胺和鞘氨醇结合物
1、磷脂 甘油磷脂：卵磷脂（磷脂酰胆碱）、脑磷脂 （磷脂酰乙醇胺）、磷脂酰丝氨酸、 鞘磷脂：神经酰胺和鞘氨醇结合物
磷脂分子的结构： 头部为磷酸和胆碱组 成，不同磷脂头部的 大小、形状和所带电 荷不同，与其和蛋白 质的结合有关； 尾部为长短不一的碳 氢链（一般含14-24 个碳原子)，烃链的 长短和不饱和程度， 可影响膜的流动性
磷脂分子的结构： 头部为磷酸和胆碱组 成，不同磷脂头部的 大小、形状和所带电 荷不同，与其和蛋白 质的结合有关； 尾部为长短不一的碳 氢链（一般含14-24 个碳原子），烃链的 长短和不饱和程度， 可影响膜的流动性
膜质分子在水环 88888888888 境中，其特点决 定了它们聚拢成 Protective laye of polyethlyne 双分子层后，其 游离端自动闭合 形成自我封闭而 稳定的中空结构， 成为脂质体 Lipid-soluble in aqueous fuid drug in bilayer
膜质分子在水环 境中，其特点决 定了它们聚拢成 双分子层后，其 游离端自动闭合 形成自我封闭而 稳定的中空结构， 成为脂质体