4.浓缩 为了提高中药浸出液浓度的一类单元操作工序总称,它可以通过采用蒸发操作达到,也可 以通过其他单元操作达到。如沉淀过滤离心和冷冻等方法达到 5.蒸馏 从中药材中以蒸馏的方法提取挥发性有效成分的操作工序。它是利用液体混合物中各种 组分挥发度的不同,加热使中药中的挥发性物质与其他物质相分离的方法。 6.萃取 从中药浸出液中以另外一种互不相溶的溶剂分离另外一些化合物的方法,即以液体从另 外一种液体进行分离的方法。它是中药提取的一个单元操作工序。 7.精制或称除杂 它是从中药浸出液中分离有效成分,除杂质的一些单元操作的总称精制与除杂的含义是 致的。它包括萃取、沉淀、吸附、洗脱、离子交换、离心和过滤等 8.沉淀、沉降与澄淸 这三个概念有些相似,它是对中药浸出液进行精制与除杂的一些操作过程和单元操作工 序沉淀是加入一种化学物质使有效物质或杂质与溶液互相分离的方法,以达到精制或除杂的 日的在沉淀这一生产过程中有加入沉淀剂进行搅拌,产生固体不溶物后的沉降和沉淀物的分 离三个操作单元澄清是中药浸出液或某种中药提取液中有不溶性混浊物时,放置使不溶混浊 物自动沉淀达到除杂的一种方法。 5-4工艺术语20 1.工艺和工艺学 工人利用中药提取设备对各种中药材、浸出液或其他半成品进行加工,使之最后成为产品 的生产方法。专门研究工艺的学问叫“工艺学 2.工艺流程 中药生产中从药材投入到取得产品顺序连续地通过设备或管道进行加工的过程例如当 归流青的生产工艺流程就是粉碎、用70%乙醇浸流渗漉浓缩及调整含量等。工艺流程又 可称为生产流程或加工流程。 3.工艺规程 工业企业中制定的对产品进行合理加工方法的技术文件如浸出操作规程、蒸发浓缩操作 规程等工序的操作规程和中间产品和产品的送检原则等。在这些文件中,规定了工艺路线所 采用的设备种类,产品的质量要求和检验方法,工人的技术水平和工时总额,所用的材料的规 格和消耗定额等。它是组织生产和工人进行操作的重要依据。 4.工艺装备 制造产品所用的设备,如粉碎机、浸出罐、浓缩罐、反应罐、压滤机等。它可分成两类:标准 工艺装备和专用工艺裝备标准工艺装备是国家定型生产的设备它生产很多产品的通用设 备。专用工艺装备是专门为生产某一种产品专门设计、加工的,它有利于提高劳动产率和产 品质量。随着L业生产专业化协作化的发展,工业企业中的专用设备将不断增加。 5工艺路线 物料按其工艺过程的顺序,依次经过各工序和场所(生产工序、生产装置、车间)的路线
6.工艺分析 它是产品试制过程中的一种工艺评价工作。它根据工艺技术上的各种要求米评定工艺系 件、工艺过程和路线的合理性,进行生产的可能性、生产过程的经济性,以保证这种产品设入生 产后能取得较好的经济效益 7.工艺学特性 指被加工的中药材或被提取化合物的某些可被利用于提取生产工艺的某一些特性,如药 材的组织特性和物理特性,又如被提取物质的结构和物理化学特性等等这些特性可做为制定 中药提取生产工艺的科学依据 5物料和传质、传热术语 1.物流 在任何一个工业生产过程中都是物质(料)流、能量流和信息流三者的汇合过程,缺一不 可。物流是原料运进工厂到产品出厂的生产全过程,生产过程就是物质流的转换过程它在生 产过程中约占成本的70-80%。 2.能量流 能量流存在于生产的全过程。物质的流动和转换必须有能量的参与否则生产就不能进行。 传质 即物质传递。物质系统由于浓度不均匀而发生的质量迁移过程。某一组分在两相中的浓 度尚未达到相平衡即有浓度梯度存在时,这一相浓度高的一相转移入浓度低的一相·直至两相 间浓度达到平衡为止在中药生产过程中,发生在两个互不相溶伯液体之问的物质传递生产过 程称为萃取,发生在固相和液相之间的物质传递的生产过程称为浸出。整个中药提取4产过程 都是一些不同的传质过程。 传热 也称为热传递。物质系统内的热量转移过程。热量由温度高的地方向温度低的地方传递。 基本方式有热传导、对流传热和热辐射三种。实际上三种方式往往在许多过程中伴随而进行 在中药提取生产过程中,许多过程与传热有关,如加热浸出、蒸发、蒸馏和干燥等。 5物料衡算 根据物质守恒定律而进行的物料平衡计算。对任何一个生产过程,其中原料的消耗量应为 产品量与物料损失量之和。通过物料衡算,可知原料转变为成品和损失的情况,以便寻求改善 的途径。对整个生产过程或某一工序,都是同样适用。 6.热能量衡算 根据能量守恒定律而进行的热量平衡计算。对任何一个生产过程,其中输入的热量应为输 出热量与损失热量之和。通过计算,可知热量的利用情况和损失情况,从而可推算热量的利用 效率。并寻求改善的途径
第二部分中药提取的单元操作技术 我国的中药提取生产是传统中成药生产的一个组成部分,生产靠的是传统技艺和经验,从 艺和企业来看具有典型的封闭特点。中药提取本来应该是天然产物生产的一个组成部分由 于它不重视学习其他天然产物的先进生产技术,使中药提取生产远远落到了现代天然产物生 产技术的后边。为了迅速改变这种局面,必须以超常的速度学习、引进现代天然产物的生产技 术和管理方法,把现代天然产物的生产理论技术和设备与中药提取生产相互联系起来,互相 影响、互相交流博采众长,进行知识更新和技术改造,使中药提取技术跻身于现代先进天然产 物生产科学技术的行列 现代的天然提炼物工业包括植物化学药物、生物制品、林产化学产物制糖、果汁饮料、乳 制品、抗菌素、芳香油和氬基酸等等,有几十个行业这些部门的提炼生产技术都已经比较现代 化了,它们的提取收率高、产品质量好、成本低、生产效率高、设备利用率高、原材料和能源消耗 低,经济效益也非常好。这些部门的产品和中药提取生产的产品都非常相似都是以动植物为 原料生产的有机天然产物,产品的性质也很相似,有许多产品对热、光都是不稳定的。它们的 生产技术也完全是相似的。所以作者认为把天然产物的生产技术应用到中药提取生产中来是 完全可以适用的 本部分根据中药提取生产的需要和特点,从现代天然产物的常用生产技术中选择了物料 输送、粉碎、有效成分的浸出、蒸馏、榨取、澄清、混合与搅拌、沉淀与沉淀物的分离、吸附与脱 色、过滤、离心分离、离子交换(包括电透析)液液萃取、膜滤法、蒸发、干燥法、冷冻法和结晶法 等,共18个操作单元。对每一个操作单元用最简单和较通俗的方式,介绍了它们的基本原理、 通用设备及其应用作者认为可以利用这些单元操作技术设备和理论改造中药提取工艺和车 间,逐步缩短和现代天然产物生产技术豹差距
第六章物料的输送 6一1物料输送的概念 在所有的中药生产过程中,都包含着物质流、能量流和信息流,都要使用大量的各种机械 设备来实现这三流过程。因此工程技术人员就应对这些设备有个正确的了解。所谓物流就是 指参与生产过程的各种原料、中间产物、三废和产品等物质的流动,这种物流可分传质和物质 的输送二个部分组成。所谓传质是指在生产过程中被提取的物质由一种介质进入另外一种介 质的过程,在传质过程中被提取的物质迳步被提纯。在中药有效成分的提取过程中,传质是最 主要的生产过程。物料或物质的输送是一个物质机械位移的过程,本章是专门介绍物料的输送 的。物料输送是中药生产过程中的一项作业,是中药生产过程中不可分割的一部分,而不是 个辅助过程安排得很好的输送是保证企业进行顺利生产的重要条件之一,在正常输送工作上 的任何违反,都可能造成整个生产的紊乱。物料输送与其他操作不同。它只增加产品成本,不 增产品的使用价值。所以,对物料应尽量减少搬运,以减少搬运费用。据有些工业发达的国家 可靠统计搬运费用之大是十分惊人的。如英国工厂每年花去的搬运费用大约占工厂决算成本 的四分之一。其次,通常直接与搬运有关的事故约占事故总数的25%,它是工业事故的主要组 成部分。第三,物料搬运贮存所占的生产工时也是十分可观的,它几乎占从原料进厂到制成产 品总工时的80% 物料的搬运及其设备应该符合下列的要求:花费最少的资金;二、体力劳动降低到最小 的限度;三、在以上的条件下达到最大的装卸速度;四保证物料无损失的输送;五、输送货物的 设备结构简单适合于货物的吨数降低输送费用,一方面固然要做到尽量避免损失,另一方面 要做到输送设备的最大利用。当然以机械操作来代梦人工劳动是降低输送成本的主要手段。机 械化输送的问题,对于液体和气体来说,在我们中药厂已实现了半管道化和半连续化,目前具 有特别重大意义及需要进一步解决的是固体物料的机械化输送问题 6-2固体物料的输送设备 在中药厂及间内部输送设备的种类是很复杂的,按照操作的性质不同可以分为类 (1)间断的输送设备,及(2)连续的输送设备。间断的输送设备,常见的有搬运机具、起重机、工 业车辆、托盘、货箱和仓储机械等。如果进行分类间断的输送设备,又可因输送方向的不同而分 为水平的输送和垂直的输送两类。水平方向的间断输送设备,因移动的方法不同又可分为三 种:(1)无轨小车,(2)地固有轨小车,(3绳索小车。无轨小车有手推车和电动车两种。J推车 的样式很多,是用来在短距离内运送较小量的货物,如在车间内部从升降机将物料输向设备 中。电动车驾驶简便,轻便而安全,在车的框下装有电动机及蓄电池,车速一般为10-12公里 /小时,两次充电之间能行驶的距离约为50-80公里,依电池的容量而定。地面有轨小车也是 种手推小车,根据转运物料的性质不同,制成各种形式。架空有轨小车多用于车间内部的运 输在离地面两公尺以上的空中架轨使用人力或电动机运行,这样与地面轨道比较有这样两个 优点:不阻塞车间通道及能量的消耗较小。绳索小车是使用架空素道来转运距离很远的货物, 主要的构成部分是有两根平行的挂在架子上作吊斗用的绳索,其中一根作货车运行。另有一种 绞车是用于沿水平方向移动距离不远及特别重的货物2
垂直的间断输送设备有复式滑车及升降机两种。复式滑车多将货物升至不十分高的地方。 最简单的复式滑车系由一对滚轮构成,滚轮上搭有链子。升降机或电梯系用于将货物送至高地 的各层车间。连续的输送设备主要有带式输送机、斗式输送机及螺旋输送机三种。带式输送机 可用于水平方向或倾斜方向输送物料,主要是由一根循环带绕过两个平行放置的鼓轮构成,循 环带一般是用数层帆胶布制成。 图6-2-1电动车辆 b具升降平台型 在天然药物生产中间断性的固体输送设备,在水平输送方向常使用无轨电动小车(如图6 2-1所示),在搬运大包装的物料或较重的物质常用具有内燃机的叉车,这种运输设备运输 能力较强,结构也较复杂〔见图6-2-2),这种叉车具有托 托盘高 田6-2-2内燃叉车 图6-2-3托盘 t-起升油缸2一倾斜油缸3一多路换向线4一变遭箱操纵 5—转向器6-司机座7-车架8一散热器9—平衡重10油泵 1一转向桥12-转向助力器13-发动机14-离合器 15一变速箱16一转动轴17-于制动器18-驱动桥19·门叉 20—货叉 盘(见图6-2-3),可将物质放在托盘上运输,也可由叉车直接叉起运输。在连续化的大生产