山东理工大多SHANDONGUNIVERSITYOFTECHNOLOGY第9次课重点内容单糖代谢途径EMP、HMP途径的生理功能丙酮酸和NADH,的去路一型、二型、三型发酵同型乳酸发酵、异型乳酸发酵初级代谢与次级代谢的关系及不同发酵工业中微生物代谢调控的主要方法
第9次课重点内容 • 单糖代谢途径 • EMP、HMP途径的生理功能 • 丙酮酸和NADH2的去路 • 一型、二型、三型发酵 • 同型乳酸发酵、异型乳酸发酵 • 初级代谢与次级代谢的关系及不同 • 发酵工业中微生物代谢调控的主要方法
山东理工大袭SHANDONGUNIVERSITYOFTECHNOLOGY丙酮酸和NADH，的去路有氧条件下NADH2：电子传递链，以O,为电子受体和受氢体。丙酮酸：TCA循环（线粒体内）无氧条件下NADH，：发酵作用，以代谢中间产物为受氢体丙酮酸酵母酒精发酵乳酸菌同型乳酸发酵
有氧条件下 NADH2：电子传递链，以O2为电子受体和受氢体。 丙酮酸：TCA循环（线粒体内） 无氧条件下 NADH2：发酵作用，以代谢中间产物为受氢体。 丙酮酸 酵母酒精发酵 乳酸菌同型乳酸发酵 丙酮酸和NADH2的去路
山东理工大家NADHNADH-HS-COA1OThe complete citric acid cycle.The twoH+H-carbons from acetyf CoA that enterthise-COOturn of the cycle (shadowed inred)willcO,cetyfCoA(2C)be converted to CO, insubsequent turnspyruvateDof the cycle:it isthetwo carbonsNAD'0-H-L-S-COANADHshadowed inbluethat are convertedtoCO, in.this cycle.HS-COAACoo"HO1nextcycleAIPFMNFMNH1CO"C=ORCHHNADH+H&coo"HO-C-COO"Step1Step2NADoxaloacetate (4C)CoQCOO"FADHCoQH2CH,OO"70=OCOO"isocitrate (6C)HCHcitrate(6C)Step8o"HC-00OCOOCbhonCytl(Fet)H-D-OHoxaloacetate (4C)HO-CHCH,malate (4C)cbo"ATPECOOCITRICACIDCYCLENAD'Cytc,(Fe"")Cytc,(Fe")Step3H,O子NADH+H'coorAfumarate (4C)aketoglutarate (5C)Cytcile"t)Cytefe)Step.7+CO:COOCHsuccinyI CoA (4C)Fosuccinate (4C)Step4000C=OStep6CHE0DOH,OCOO.oCyta(Fe')Cyta (Fe*t)COOStep5OCHNAD'开CH2?ATPC=OFADHHS-CoACOOyS-COAFADGDPNADH+H'GTPCyta,(e')Lyta, [Faat)C0,?HS-COAKH,o1/20,+2H*图4-1电子传递链口
ATPADP1公时潮萄糖6-磷酸葡萄糖福1(u)(17)期斯·1一6-磷酸普常糖6-魔酸果势31.6-二磷酸果糖北SHCHOH)HLOHCHorCHyCHOH3-磷酸甘油壁舞酸二羟内酮CHH3P04忆醇ILNAD.2H6:2(12NAD'141OCHONNAD1-0-0CHAOHCH,ORNAD2H乙胜HCOHCH2OP1，3-二磷酸甘油酸<CHO酸酒(11x1-ADPCOOH(13)(7)ADPHC-OHCOXEI0151-0CXHATPCH.CH,乳酸HC-OHFATP内酮酸CHOHCHODATPCHOHCXOH3磷殷计油酸(10)CXHCHAOH(0)--(YD11-(8)CH.证ADPCHOH该散绣醇式2-两酸H油酸丙酮酸(9)HY精酷解途径图9-4
山东理工大袭SHANDONGUNIVERSITYOFTECHNOLOGY第五章微生物的生长个体生长>个体繁殖由于微生物的个体极小，所以常用群体生长来反映其生长的状况
第五章 微生物的生长 ➢ 个体生长 ➢ 个体繁殖 由于微生物的个体极小，所以常用群体生长来 反映其生长的状况