5.3.2酶的大分子修饰 非共价修饰 (1)类型 共价修饰 11
11 5.3.2 酶的大分子修饰 非共价修饰 共价修饰 (1)类型
非共价修饰 概念：使用一些能与酶非共价地相互作用而 又能有效地保护酶的一些添加物（如聚乙二 醇、右旋糖苷等)，它们既能通过氢键蛋白 质固定在酶分子表面，也能通过氢键有效地 与外部水相连，在酶分子表面形成保护壳， 从而保护酶的活力。 ◆常见添加物有多元醇、多糖、多聚氨基酸、 多胺、蛋白质等。 12
12 概念：使用一些能与酶非共价地相互作用而 又能有效地保护酶的一些添加物(如聚乙二 醇、右旋糖苷等)，它们既能通过氢键蛋白 质固定在酶分子表面，也能通过氢键有效地 与外部水相连，在酶分子表面形成保护壳， 从而保护酶的活力。 常见添加物有多元醇、多糖、多聚氨基酸、 多胺、蛋白质等。 ① 非共价修饰
②共价修饰 ■概念：用可溶性大分子，如聚乙二醇、右 旋糖苷、肝素等，通过共价键连接于酶分 子的表面，形成一层覆盖膜（大）。 ■例如：用聚乙二醇(PEG)修饰超氧物歧化 酶，可以提高酶的药效。 13
13 概念：用可溶性大分子，如聚乙二醇、右 旋糖苷、肝素等，通过共价键连接于酶分 子的表面，形成一层覆盖膜(★) 。 例如：用聚乙二醇(PEG)修饰超氧物歧化 酶，可以提高酶的药效。 ② 共价修饰
(2)大分子修饰（共价修饰）的过程（★） 修饰剂的选择→ 反应条件的选择 分离一修饰 一修饰剂的活化 14
14 (2) 大分子修饰(共价修饰)的过程(★) 修饰剂的选择 分离 修饰 修饰剂的活化 反应条件的选择