中南林业科技大学：《发酵设备》课程教学资源（PPT课件）第四章 生物反应器的检测及控制

第一节 植物细胞培养反应器 第二节 动物细胞培养反应器 第三节 微藻培养反应器

单元目标与要求 掌握酒精、啤酒发酵罐的特点、原理、构造与计算，啤酒间歇发酵流程，酒精连续发酵流程。 授课内容 酒精发酵设备、啤酒发酵设备的特点、原理、构造与计算，啤酒和酒精间歇与连续发酵工艺。 重点和难点 酒精发酵设备、啤酒发酵设备的特点、原理、构造与计算，啤酒间歇发酵流程，酒精连续发酵流程

第一节 机械搅拌通风发酵罐（通用罐） 第二节 自吸式发酵罐 第三节 气升式发酵罐(ALR) 第四节 通风固相发酵设备 第五节 其他类型的通风发酵反应器简介

第一节 用水质量分级与要求 第二节 水处理系统及设备 第三节 供水系统及设备 第四节 制冷系统设备

第一节 固体物料输送 1、斗式提升机 2、带式输送机 3、螺旋输送机 4、气力输送系统 第二节 液体物料的输送设备

授课内容：空气净化除菌的方法与原理，空气介质过滤除菌设备及计算，生物工业生产的空气调节

中国计量大学（中国计量学院）：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 乳制品加工

中国计量大学（中国计量学院）：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 食品的辐射保藏

化学保藏的定义和特点 食品防腐剂 抗氧化剂