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第一节现代饭店策划与可行性论证概述第二节饭店投资策划第三节饭店筹建策划第四节饭店承运策划第五节现代饭店筹备管理案例与练习

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第一节现代饭店安全管理概述第二节现代饭店安全网络第三节饭店安全管理的计划、制度与措施第四节紧急情况的应对与管理案例与练习

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饭店质量概述饭店质量管理方法服务管理全面质量管理饭店交互服务质量管理饭店服务质量评价体系服务质量承诺与质量保证顾客满意与顾客价值案例与练习

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现代饭店人力资源管理现代饭店财力资源管理现代饭店物力资源管理现代饭店信息管理现代饭店时间资源管理现代饭店形象与口碑塑造练习题

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饭店系统管理的概念饭店组织管理系统饭店计划管理系统饭店管理控制系统现代饭店系统分析与评价案例与习题

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现代饭店管理的基本原理现代饭店管理的基础理论现代饭店管理方法案例与习题

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● 现代饭店的概念现代饭店的概念现代饭店应具备的条件现代饭店的地位和作用 ● 饭店的种类、等级与功能饭店的种类现代饭店的等级星际饭店的审批和管理现代饭店的功能 ● 现代饭店资源饭店资源的定义饭店资源类型与特点饭店资源管理研究的内容饭店资源管理的原则与方法

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