《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Introduction
文件格式: PDF大小: 303.47KB页数: 7
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Enzymes
文件格式: PDF大小: 2.5MB页数: 22
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Carbohydrates
文件格式: PDF大小: 1.96MB页数: 41
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Effects of Lipid Oxidation
文件格式: PDF大小: 758.77KB页数: 42
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Food Lipids
文件格式: PDF大小: 720.43KB页数: 57
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Water
文件格式: PDF大小: 3.14MB页数: 40
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Browning Reactions
文件格式: PDF大小: 445.04KB页数: 38
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Factors Influencing Enzyme Activity
文件格式: PDF大小: 232.53KB页数: 19
