第一节 酶的概念 第二节 酶的分类和命名 第三节 酶的组成与结构 第四节 酶的作用机理 第五节 影响酶促反应速度的因素 第六节 变构酶、同工酶和诱导酶
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第一节 氨基酸 第二节 蛋白质的结构 第三节 蛋白质的分子结构与功能的关系 第四节 蛋白质的重要性质 第五节 蛋白质的分类 第六节 蛋白质的分离纯化与利用
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第一节 核酸的概述 第二节 核酸的种类、分布和化学组成 第三节 核酸的分子结构 第四节 核酸的理化性质
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华中农业大学：《生物化学》课程教学资源（课件讲稿）绪论 Biochemistry
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