江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（试卷习题）食品化学试题库（试题）
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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）9.2 食品防腐剂和抗氧化剂
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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）9.1 化学保藏的概念和原理
文件格式: DOC大小: 24KB页数: 1
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）8.2 气调保鲜的条件与管理
文件格式: DOC大小: 45.5KB页数: 2
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）8.1 基本原理与分类
文件格式: DOC大小: 41KB页数: 3
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）7.2 食品的减压处理
文件格式: DOC大小: 25.5KB页数: 1
