胶原蛋白三股螺旋间联系是a,氢键b,二硫键c,疏水键 丝心蛋白中最丰富的氨基酸是a.小型氨基酸b.碱性氨基酸c.芳香 氨基酸 a)d.带分支侧链氨基酸 有关结构域那些观点是正确的? a)结构域是蛋白多肽链的亲水区或疏水区氨基酸的空间集合 b)结构域是是多肽链在空间上可以明显区分的折迭实体 c)多域蛋白的结构域之间以共价键相连 d)结构域是蛋白质分子的某种功能实体 e)结构域相同,形成该结构域的肤链的氨基酸序列也相同 53、寡聚蛋白的亚基 )以共价键与其它亚基相连b.都有三级结构;c都具有相同的空间结 构:d.一个亚基的构象变化必然影响其他亚基的构象变化;e.所有亚基均 具有与寡聚体相同的生理功能,由于它们作用迭加,使寡聚蛋白显示出对 单体蛋白的优越性 判断正误 a)蛋白质的配基一定比蛋白质小 b)多肽链折迭的目的是将非极性基团置于内部 c)四级结构是蛋白质为解决过多的疏水性氨基酸而必然形成的 d)血红蛋白结合氧的能力与氧的浓度呈正比 e)不管是齐变还是序变,两种模型均认为蛋白质聚集体保持着对称性,对称 性是大分子聚集体稳定的基本要素 根据下列结果判断氨基酸在蛋白质分子中的位置(内部还是表面)和亚基 数目 a)含有六个酪氨酸,用Lz标记酪氨酸,变性前的标记量是变性后标记量的 1/3 b)变性剂可使蛋白质分子量下降四倍 c)变性使特定蛋白质沉降系数增加,但不改变分子量 胰岛素调节血糖的功能从根本上与胰岛素的有关 a.恒定不变的24个残基b.A.B链间的二硫键c.可变残基 57、细胞色素C是进化上相当保守的蛋白质,其保守性表现在 a)所有细胞色素均含有104个残基 b)所有CytC均含有35个保守残基 c)易变的残基中,残基取代多属同类型取代 d)都含有血红素辅基 HbS与HbA的组成不同在于,这种差别使得HbS较HA有那些性质变 化? 分析血红蛋白在下述情况下对氧的亲和力: a)低氧张力(即低氧分压) b)pH降低(例如从pH7.6下降到pH7.2) c)2,3一二磷酸甘油酸存在下
50、 胶原蛋白三股螺旋间联系是 a，氢键 b，二硫键 c，疏水键 51、 丝心蛋白中最丰富的氨基酸是 a．小型氨基酸 b． 碱性氨基酸 c．芳香 氨基酸 a) d．带分支侧链氨基酸 52、 有关结构域那些观点是正确的? a) 结构域是蛋白多肽链的亲水区或疏水区氨基酸的空间集合 b) 结构域是是多肽链在空间上可以明显区分的折迭实体 c) 多域蛋白的结构域之间以共价键相连 d) 结构域是蛋白质分子的某种功能实体 e) 结构域相同，形成该结构域的肤链的氨基酸序列也相同 53、 寡聚蛋白的亚基 a) 以共价键与其它亚基相连 b．都有三级结构；c 都具有相同的空间结 构；d.一个亚基的构象变化必然影响其他亚基的构象变化；e.所有亚基均 具有与寡聚体相同的生理功能，由于它们作用迭加，使寡聚蛋白显示出对 单体蛋白的优越性 54、 判断正误 a) 蛋白质的配基一定比蛋白质小 b) 多肽链折迭的目的是将非极性基团置于内部 c) 四级结构是蛋白质为解决过多的疏水性氨基酸而必然形成的 d) 血红蛋白结合氧的能力与氧的浓度呈正比 e) 不管是齐变还是序变，两种模型均认为蛋白质聚集体保持着对称性，对称 性是大分子聚集体稳定的基本要素 55、 根据下列结果判断氨基酸在蛋白质分子中的位置(内部还是表面)和亚基 数目 a) 含有六个酪氨酸，用 Iz 标记酪氨酸，变性前的标记量是变性后标记量的 1／3 b) 变性剂可使蛋白质分子量下降四倍 c) 变性使特定蛋白质沉降系数增加，但不改变分子量 56、 胰岛素调节血糖的功能从根本上与胰岛素的 有关 a．恒定不变的 24 个残基 b．A．B 链间的二硫键 c．可变残基 57、 细胞色素 C 是进化上相当保守的蛋白质，其保守性表现在 a) 所有细胞色素均含有 104 个残基 b) 所有 CytC 均含有 35 个保守残基 c) 易变的残基中，残基取代多属同类型取代 d) 都含有血红素辅基 58、 HbS 与 HbA 的组成不同在于 ，这种差别使得 HbS 较 HbA 有那些性质变 化? 59、 分析血红蛋白在下述情况下对氧的亲和力： a) 低氧张力(即低氧分压) b) pH 降低(例如从 pH7．6 下降到 pH7．2) c) 2，3 一二磷酸甘油酸存在下
d)高氧张力 e)血红蛋白解离为两个α一亚基与两个β一亚基 f)*将人的血红蛋白与狗的血红蛋白重组,如a人α人β狗β狗 为什么变性蛋白质溶解度减少? 61 习题集P18.21-32 在测定分子量的方法中,那些要求样品纯度很高?那些要求不高? 测定分子量的方法:渗透压法.光散射法.从组成计算法、沉降平衡 法.凝胶过滤法.SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳.沉降速度法, 某蛋白质样品在聚丙烯酰胺凝胶电泳上呈现一条带,用SDS和巯基乙醇 处理后,SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳得到等浓度两条区带,两条带的N一端是相 同的,一个分子量为54000,另一个为60000.原蛋白质用凝胶过滤法得分子 量为115000,问该蛋白质是否是纯的?如用来作顺序测定,还需对该样品作什 么处理? 蛋白质分离提纯中,那些技术与蛋白质等电点有关?蛋白质等电点主要和 什么有关?现在测定等电点方法主要是什么? 65 有一蛋白质溶液,体积为0.3m1,用0.9m1水稀释,取稀释后的溶液 0.5m1,向其中加入4.5m1双缩服试剂,显色后,在lcm厚比色杯中于540 皿处测光吸收D值为0.18,向标准溶液(0.5m1,含4mg/m1蛋白质)加入 4.5ml双缩脲试剂,在同样条件下测得吸收值。计算原样品蛋白质浓度 66 用下列方法处理Aa-Gly-Phe-Leu的产物是什么? a)用2,4一二硝基氟苯处理再用6mol/HCl在110。C水解。 b)用DNS-Cl处理再用6mol/LHCl在110。C水解 )用羧肽酶短时间处理与羧肽酶长时间处理 下列每一对多肽哪一种在水中更稳定?(pH6.0) a)Phe20与Gly20b.Phe20与Tyr20c.Asp20与Glu20 68 习题集P11.12.13.14.(阳改为阴),15,16 写出Aa-His-Tyr-Trp-Pro-Arg-Ile经胰凝乳蛋白酶消化所得的寡 70 解释球状蛋白,纤维蛋白,单纯蛋白,结合蛋白,糖蛋白,核蛋白,脂 蛋白,受体蛋白,抗体蛋白,载体蛋白,酶蛋白 按照以上类别将下列蛋白质分类: 角蛋白,蚕丝蛋白,肌红蛋白,肌球蛋白,胰蛋白酶,血红蛋白,抗体,血纤 蛋白,血纤蛋白原,胰岛素,胶原蛋白 72、 指出构成下列组织的主要蛋白质是什么? 毛发,骨胳,红细胞液.腱,韧带 根据肽键平面刚性的学说,限制多肽链旋转的主要因素是什么? 74、为什么所有肽键均为反式构型?肪链折迭中顺反异构化的可能性存在吗? 75、 目前测定蛋白质立体结构的主要技术是 a.x一射线晶体衍射法b.旋光色散和圆二色谱c.小角中子衍射d.核 磁共振 76、15.x-射线能用来测定蛋白质立体结构的主要原因是一一
d) 高氧张力 e) 血红蛋白解离为两个 一亚基与两个 一亚基 f) *将人的血红蛋白与狗的血红蛋白重组，如 人 人 狗 狗 60、 为什么变性蛋白质溶解度减少? 61、 习题集 P18．21—32．) 62、 在测定分子量的方法中，那些要求样品纯度很高?那些要求不高? 测定分子量的方法： 渗透压法．光散射法． 从组成计算法、沉降平衡 法． 凝胶过滤法． SDS 一聚丙烯酰胺凝胶电泳． 沉降速度法。 63、 某蛋白质样品在聚丙烯酰胺凝胶电泳上呈现一条带，用 SDS 和巯基乙醇 处理后，SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳得到等浓度两条区带，两条带的 N 一端是相 同的，一个分子量为 54000，另一个为 60000．原蛋白质用凝胶过滤法得分子 量为 115000，问该蛋白质是否是纯的?如用来作顺序测定，还需对该样品作什 么处理? 64、 蛋白质分离提纯中，那些技术与蛋白质等电点有关?蛋白质等电点主要和 什么有关?现在测定等电点方法主要是什么? 65、 有一蛋白质溶液，体积为 0．3m1，用 0．9m1 水稀释，取稀释后的溶液 0．5ml，向其中加入 4．5ml 双缩服试剂，显色后，在 1cm 厚比色杯中于 540 皿处测光吸收 OD 值为 0．18，向标准溶液(0．5m1，含 4mg／m1 蛋白质)加入 4．5m1 双缩脲试剂，在同样条件下测得吸收值。计算原样品蛋白质浓度。 66、 用下列方法处理 Ala—G1y—Phe-Leu 的产物是什么? a) 用 2，4 一二硝基氟苯处理再用 6mol/LHCl 在 110。C 水解。 b) 用 DNS—Cl 处理再用 6mo1/LHCl 在 110。C 水解。 c) 用羧肽酶短时间处理与羧肽酶长时间处理。 67、 下列每一对多肽哪一种在水中更稳定?(pH6．0) a) Phe20 与 G1y20 b．Phe20 与 Tyr20 c．Asp20 与 G1u20 68、 习题集 P 11． 12． 13． 14． (阳改为阴)， l 5， l 6 69、 写出 A1a—His—Tyr—Trp—Pro-Arg-I1e 经胰凝乳蛋白酶消化所得的寡 肽。 70、 解释球状蛋白，纤维蛋白，单纯蛋白，结合蛋白，糖蛋白，核蛋白，脂 蛋白，受体蛋白，抗体蛋白，载体蛋白，酶蛋白。 71、 按照以上类别将下列蛋白质分类： 角蛋白，蚕丝蛋白，肌红蛋白，肌球蛋白，胰蛋白酶，血红蛋白，抗体，血纤 蛋白，血纤蛋白原，胰岛素，胶原蛋白 72、 指出构成下列组织的主要蛋白质是什么? 毛发，骨胳，红细胞液．腱，韧带 73、 根据肽键平面刚性的学说，限制多肽链旋转的主要因素是什么? 74、 为什么所有肽键均为反式构型?肪链折迭中顺反异构化的可能性存在吗? 75、 目前测定蛋白质立体结构的主要技术是——。 a．x—射线晶体衍射法 b．旋光色散和圆二色谱 c．小角中子衍射 d．核 磁共振 76、 15．x-射线能用来测定蛋白质立体结构的主要原因是——