第一章蛋白质 Protell 具蛋白质存在于所有 的生物细胞中,是 构成生物体最基本 的结构物质和功能 物质。 蛋白质是生命活动 的物质基础,它参 与了几乎所有的生 命活动过程
第一节氨基酸 重点内容: 1.氨基酸:20种AA结构特点、缩写、 2.理化性质、分离方法等;
第一节 氨基酸 重点内容： 1. 氨基酸：20种AA结构特点、缩写、 2. 理化性质、分离方法等；
表34氨基酸的简写符号 三字母鱼字母 三字母单字母 称 符号符号 名 称 符号符号 丙氢酸 A 亮氫酸 工eu 糟氨酸 赖贫酸 K (arginine) 天冬酰胺 甲硫氨褻(蛋氨酸) (asparagine) (methionine) 天冬氢酸 As 苯丙氢酸 Phe (aspar bic acid) ( phenylalanine as和/或Asp Asx B 半跣氨酸 脯氢酸 (cysteine) (proline) 谷氨酰胺 丝氨酸 (glutamine) 谷氨酸 苏氨酸 工hr (glutamic acid) (threonine) G1n和/或(t GIx 甘氨酸 Gly G 色氢 Trp (glycine) 组氛酸 His 酪氛酸 Histidine) (tyrosine 异亮氨酸 Ile 缬氨酸 Val (isoleucine) (valine)
20Aimoac ALIPHATIC AMINO AC IDS CH。CH 3/ CH CH2一CH c00 H。N一C-C00 c00 c00 H H H H Glycine(Gly)G Alanine(Ala)A valine(val)V Leucine(Leu)L Isoleucine(e)I AMINO ACIDS WITH HYDROXYL-OR SULFUR-CONTAIN ING SIDE CHAINS CH CYCLIC AMINO ACID HCOH H.N-C-COO CoO- H H Serine(Ser)S Cysteine(Cys)C Threonine(Thr)T Methionine(Met)M Proline(Pro)P
20Aimoac id
AROMATIC AMINO ACIDS BASIC AMINO ACIDS OH CH C --000小--00付小-c00=0-c00已--0小-=c00 H Phenylalanine(Phe)F Tyrosine(Tyr)Y Tryptophan(Trp)w Histidine(His)H ysine (Lys)K Arginine(Arg) ACIDIC AMINO ACIDS AND THE IR AMIDES CH H2 HN一C一C00 COo H Co0 Aspartic acid(Asp)D Glutamic acid(Glu)E Asparagine(Asn)N Glutamine(GIn)Q