西北农林科技大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十二章 蛋白质和核酸（2/2）

六 蛋白质的α-螺旋结构

蛋白质的α-螺旋结构 1

C B折叠结构 2V▲

 2 -折叠结构

COOH INH2 肌红蛋白的三级结构 3V▲

肌红蛋白的三级结构 3

gly gly primary structure secondary structure (amino acid sequence) (a-helix)

tertiary structure (folded individual peptide