分子物学 分子学绍 分子生物学研究生物大分子物质(主要是 蛋白质和核酸)的结构、性质与动能,从分子 水平上阐迷生命现象。1953年DNA双螺旋模型 的发表。标志着生命的校心秘密遗传 已被揭开,也标志着分子生物学时代的到來。 分、湖以莖合已成丁繁坝的、可用议器 进行的操作。 exit
分子生物学研究生物大分子物质（主要是 蛋白质和核酸）的结构、性质与功能，从分子 水平上阐述生命现象。1953年DNA双螺旋模型 的发表，标志着生命的核心秘密——遗传—— 已被揭开，也标志着分子生物学时代的到来。 而今天蛋白质和核酸化学的发展，使得它们的 分离、测序以至合成已成了常规的、可用仪器 进行的操作。 exit
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内容提要 §13-1氨基酸 §13-3蛋白质 一、分类,命名和构型 蛋自质的结构 二、物理性质 二、蛋白质的性质 三、化学性质 §134核酸 §13-2多肽 一、核酸的组成 一、基本概念 二、核苷和核苷酸 二、多肽的分类和命名 三、核酸的结构 三、多肽的结构 四、核酸的性质 四、多肽的性质
§13-1 氨基酸 一、分类，命名和构型 二、物理性质 三、化学性质 §13-2 多肽 一、基本概念 二、多肽的分类和命名 三、多肽的结构 四、多肽的性质 §13-3 蛋白质 一、蛋白质的结构 二、蛋白质的性质 §13-4 核酸 一、核酸的组成 二、核苷和核苷酸 三、核酸的结构 四、核酸的性质 内容提要
第十二章蛋白质和核酸 蛋白质和核酸是构成生命的基本物质,其 中核酸是遗传信息的携带者,为生命的外在形 式提供了建设蓝图,而蛋白质则承担着各种各 样复杂的生理功能,从整体上维持着生物机体 新陈代谢活动的进行。因此,生命是蛋白质的 存在形式,而生命的基本特征就是蛋白质的不 断自我更新。 ▲
第十二章 蛋白质和核酸 蛋白质和核酸是构成生命的基本物质，其 中核酸是遗传信息的携带者，为生命的外在形 式提供了建设蓝图，而蛋白质则承担着各种各 样复杂的生理功能，从整体上维持着生物机体 新陈代谢活动的进行。因此，生命是蛋白质的 存在形式，而生命的基本特征就是蛋白质的不 断自我更新
多糖部分水解低聚糖完全水解单糖 苷键把多个单糖基本单元以同种或不 同的方式连接起来,构成多糖分子链。 完全水解 蛋白质部分水解分 氨基酸 肽键(酰胺键)把多个氨基酸基本单 元按一定次序连接起来,构成蛋白质分子 链。氨基酸是构成蛋白质的基石。 ▲
多糖 部分水解 低聚糖 完全水解 单糖 苷键把多个单糖基本单元以同种或不 同的方式连接起来，构成多糖分子链。 蛋白质 部分水解 多肽 完全水解 氨基酸 肽键（酰胺键）把多个氨基酸基本单 元按一定次序连接起来，构成蛋白质分子 链。氨基酸是构成蛋白质的基石