西北农林升技大学 果树栽培学总论教案 学院名称：园艺学院 授课教师： 范崇辉 职称： 教授 授课时数： 40学时 二OO六年八月十五日
目录 绪论 1 第一章我国果树种类及地理分布 2 第二章果树生命周期及年生长周期 3 第三章果树器官的生长发育 4 第四章生态环境对果树生长发育的影响 6 第五章果树育苗 7 第六章果园建立 9 第七章果园土肥水管理 11 第八章果树整形修剪 13 第九章果树花果管理 15 2
果树栽培学总论教案 绪论1学时 一、目的要求 1.要求学生了解果树栽培学内容及前果树栽培概况 2.要求学生明确果树生产的特点，果品生产的重要意义，世界果树生产发 展趋势及我国果树生产现状和存在问题。 二、主要讲解内容 1.果树生产特点及学习果树栽培学的目的和要求。 2.发展果树生产的重要意义。 3.世界果树生产发展趋势。 4.我国果树生产成就与有在问题 三、讲授重点 1.世界果树生产发展趋势。 2.我国果树生产存在问题。 四、教学难点 1.果品生产标准化和无公害化。 2.果品生产对市场调节的反馈不敏感 五、教学方法与教学手段 一般课堂讲授。在讲授中选择典型实例，如果树栽培高效益实例，不同果品 的突出营养价值，医疗价值，世界果树栽培区域化，规模化实例等，提高学生学 习的兴趣和积极性。 六、参考书 1.程智慧主编园艺学概况.北京：中国农业出版社，2003 2.李绍华、罗正荣、刘国杰、彭抒昂编著果树栽培概论.北京：高等教育出 版社，1999 3.李光晨、范双喜主编.园艺植物栽培学.北京：中国农业大学出版社，2001
第一章我国果树种类及地理分布 3学时（其中实验2学时） 一、目的要求 1.要求学生明确我国果树种类及分类。 2.要求学生掌握主要果树种类拉丁学名及果树生物学特性和生态适应性分 类方法。 二、主要讲解内容 1.植物学分类方法：双名法命名，我国的果树种类及分布。 2.果树生物学特性分类：常绿果树、落叶果树：栽培果树：野生果树、草 木果树、木本果树（乔木、灌木、藤木）：果实结构：仁果类、核果类、浆果类、 坚果类、柑果类等。 3.生态学分类：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。 三、讲授重点 1.按果实结构分类 2.生态适应性分类及其意义。 四、教学难点 植物学分类：归纳我国主要果树的科、属、种。 五、教学方法与教学手段 1,课堂讲授和实验相结合。 2.提供6种以上主要果品，让学生按果实结构分类观察不同种类果品的果 实构造，掌握果实结构分类方法。 六、参考书 1.邓西民、韩振海、李绍华编著.果树生物学.北京：高等教育出版社，1999 2.曲泽洲、孙云蔚著果树种类论北京：农业出版社，1990 3.吴耕民编著中国温带果树分类学.北京：农业出版社，1984 4.程智慧主编.园艺学概论.北京：中国农业出版社，2003 5.王中英主编.果树学概论.北京：农业出版社，1994
第二章果树生命周期及年生长周期 2学时 一、目的要求 1.要求学生了解果树生命周期的意义和年生长周期，明确实生树和营养繁 殖树生命周期及其生理实质。 2.要求学生掌握果树各生命周期中各时期的特点，控制途径及果树休眠期 的影响因素和控制途径。 二、主要讲解内容 1.果树生命周期的意义及生理实质。 2.果树生命周期中各时期的特点及控制途径：幼树期、初果期、盛果期、 结果后期、衰老期 3.果树生年长周期：生长期、休眠期、休眠期的影响因素及其调控。 三、讲授重点 1,幼树期和盛果期果树特点及控制途径。 2.果树休眠期的特点，影响因素及其调控 四、教学难点 果树生命周期的生理实质。 五、教学方法与教学手段 1.课堂讲授。 2.通过图例讲授实生树的发育阶段及果树生长期各物候期。 六、参考书 1.邓西民、韩振海、李绍华编著.果树生物学北京：高等教有出版社，1999 2.沈德绪、林伯年果树童期与提早结果.上海：上海科学技术出版社，1989 3.杨文衡、陈景新果树生长和结实.上海：上海科学技术出版社，1989 4.中国农业百科全书总编辑委员会果树卷编辑委员会中国农业百科全书果 树卷北京：农业出版社，1993