第三章果树器官的生长发育 12学时（其中实验实习6学时） 一、目的要求 1.要求学生系统了解果树根系、枝条、叶片、花芽、花及果实各器官的生 长发育规律。 2.掌握与果树器官生长发育有关的基本概念。 3.草握根的结构与分布，年周期变化特点，枝芽生长及特性，花芽分化调 控途径，落花落果规律，果实生长发育与品质变化规律等基本理论。 4.草握影响根系，枝条生长，花芽分化，开花和授粉受精，果实生长发育， 果实色泽发育的因素等基本理论与原理。 二、主要讲解内容 1.根系：根系的类型、结构、分布：根系年周期的生长动态：影响根系生 长的因素。 2.枝、芽、叶 (1)芽：芽的种类与特性。 (2)枝：枝的种类、特性，枝条的生长及影响因素。 (3)叶：叶的形态、功能，叶幕厚度和结构。 3.花芽分化：花芽分化的意义、过程、时期：花芽分化的内部因素和外部 条件：花芽分化的调控途径。 4.开花和坐果：果树的花器类型、授粉方式：开花结果几种情况：影响授 粉受精的因素：坐果和落花落果规律。 5.果实的生长发有和成熟：果实细胞分类与膨大：果实生长曲线：影响果 实生长发育的因素：果实的色洋发育：果实的内含物变化。 三、讲授重点 1,果树根系年生长动态及影响根系生长的因素 2.果树枝芽类型及特性。 3.果树花芽分化时期及调控途径。 4。彪响授粉受精的因素及果树落花落果规律
5.影响果实生长发育的因素及红色形成因素。 四、教学难点 1.果树枝芽特性 2.果树花芽分化学说（假说》 3.坐果的机制。 4.果实细胞分裂与膨大。 五、教学方法和手段 1.课堂讲授和实验、实习相结合。 2.通过实习了解树体结构，枝芽类型与特性，叶幕厚度及结构等，加深课 堂讲授内容的理解。 3.通过实验观察花芽分化的过程，了解花芽分化不同时期，掌握徒手切片 及镜检技术。 六、参考书 1.邓西民、韩振海、李绍华编著.果树生物学.北京：高等教育出版社，1999 2.程智慧主编，园艺学概论北京：中国农业出版社.2003 3.束怀瑞主编果树栽培生理学北京：农业出版社，1993 4.李光晨、范双喜主编.园艺植物栽培学北京：中国农业大学出版社，2001 5.中川昌一、曾骧等译.果树园艺原论北京：农业出版社，1982 6.黄海.关于果树花芽分化的研究.果树科学，1987,4：1-4 7.Monselise S P.Handbook of Fruit set and development Florida:CRC Press,1986