第八节 现代设施园艺新技术介绍 农业生 无土栽培 (一)无土栽培的概论 境 无土栽培(Soilless Culture, Hydroponics,Solution 程 Culture)又称为水耕栽培、营养液栽培，就是不使用天然土 壤，利用含有植物生长发育所必需元素的营养液来提供营养 第 ,使植物能够正常生长发育并得到预期生产效果的一种栽培 种植方式。 温 50年代，很多国家都展开了无土栽培的研究，1955年在 室 第14届国际园艺学会年会上成立了国际无土栽培工作组。 施 70年代，无土栽培在生产技术和设施方面取得了突破性 环 境 进展，逐步发展为一种成熟的新型农业生产方式，在经济发 调 达国家得到了普遍应用推广。 5 制
第 四 章 温 室 设 施 环 境 调 节 与 控 制 一、无土栽培 （一）无土栽培的概论 无 土 栽 培 (Soilless Culture ， Hydroponics ， Solution Culture)又称为水耕栽培、营养液栽培，就是不使用天然土 壤，利用含有植物生长发育所必需元素的营养液来提供营养 ，使植物能够正常生长发育并得到预期生产效果的一种栽培 种植方式。 50年代，很多国家都展开了无土栽培的研究，1955年在 第14届国际园艺学会年会上成立了国际无土栽培工作组。 70年代，无土栽培在生产技术和设施方面取得了突破性 进展，逐步发展为一种成熟的新型农业生产方式，在经济发 达国家得到了普遍应用推广。 第八节 现代设施园艺新技术介绍
15 1980年在荷兰召开的第5次国际无土栽培会议 业生 把隶属于国际园艺学会的无土栽培工作组独立出来 ,并改名为“国际无土栽培学会”(International 环 Society of Soilless Culture,ISOSC),以后每4年举 境 行一次国际无土栽培学会年会。 程 80年代以后，无土栽培技术获得了更加广泛的 研究和应用，技术更为成熟。我国在80年代以后从 章 以色列、荷兰、日本、美国等发达国家引进了不少 温 成套的无土栽培设施，山东农业大学、华南农业大 学、沈阳农业大学、浙江农科院、中国农科院等先 施 后开发了适合我国国情的无土栽培技术，但是真正 调 被商用推广的还不多。 制
第 四 章 温 室 设 施 环 境 调 节 与 控 制 1980年在荷兰召开的第5次国际无土栽培会议 把隶属于国际园艺学会的无土栽培工作组独立出来 ，并改名为“国际无土栽培学会”（International Society of Soilless Culture, ISOSC），以后每4年举 行一次国际无土栽培学会年会。 80年代以后，无土栽培技术获得了更加广泛的 研究和应用，技术更为成熟。我国在80年代以后从 以色列、荷兰、日本、美国等发达国家引进了不少 成套的无土栽培设施，山东农业大学、华南农业大 学、沈阳农业大学、浙江农科院、中国农科院等先 后开发了适合我国国情的无土栽培技术，但是真正 被商用推广的还不多
无土栽培作为现代农业生产方式具备很大的优 农业 越性、蕴藏着巨大的生产力。与土壤栽培相比，无 生 土栽培具有如下优点： 物 ①由于人为地及时合理供应了植物生长发育所需要 境 的各种营养成分，并能提供最适的栽培环境，所以 其产出物的产量高、品质好、商品率高。 ②生产机械化和自动化操作程度高，部分地实现了 农业的工厂化生产。 章 ③减少了外界病原菌和病害虫的侵入，栽培过程中 温 可以少施或不施农药，减少了农药对产品和周围环 设 境的污染、提高了食品安全性，从根本上解决了起 环 源于土壤的连作障碍问题。 调 ④对生产地区环境没有特别要求，可进行立体栽培， 实现农业的集约化生产。 制
第 四 章 温 室 设 施 环 境 调 节 与 控 制 无土栽培作为现代农业生产方式具备很大的优 越性、蕴藏着巨大的生产力。与土壤栽培相比，无 土栽培具有如下优点： ①由于人为地及时合理供应了植物生长发育所需要 的各种营养成分，并能提供最适的栽培环境，所以 其产出物的产量高、品质好、商品率高。 ②生产机械化和自动化操作程度高，部分地实现了 农业的工厂化生产。 ③减少了外界病原菌和病害虫的侵入，栽培过程中 可以少施或不施农药，减少了农药对产品和周围环 境的污染、提高了食品安全性，从根本上解决了起 源于土壤的连作障碍问题。 ④对生产地区环境没有特别要求，可进行立体栽培， 实现农业的集约化生产
但无土栽培也具有一定的客观局限性： 农业生 ①初期投资费用大。无土栽培所需的温室建设和 栽培设备系统的购置等需要投入很大的资金，特 别是我国的农产品价格比较低，要慎重考虑其投 境 入产出效益。 程 ②技术和管理水平要求高。无土栽培生产中营养 液的配制和管理、生产设施的环境调控等技术要 求高，需要熟练的生产管理人员和丰富的栽培经 章 验 温 室设 ③栽培设施须保持清洁，要定期消毒。最适的植 物生长环境也利于病虫害的繁殖和蔓延，如果管 理不当容易造成某些特定病害的大量发生，甚至 调 于导致栽培失败。 与控 制
第 四 章 温 室 设 施 环 境 调 节 与 控 制 但无土栽培也具有一定的客观局限性： ①初期投资费用大。无土栽培所需的温室建设和 栽培设备系统的购置等需要投入很大的资金，特 别是我国的农产品价格比较低，要慎重考虑其投 入产出效益。 ②技术和管理水平要求高。无土栽培生产中营养 液的配制和管理、生产设施的环境调控等技术要 求高，需要熟练的生产管理人员和丰富的栽培经 验。 ③栽培设施须保持清洁，要定期消毒。最适的植 物生长环境也利于病虫害的繁殖和蔓延，如果管 理不当容易造成某些特定病害的大量发生，甚至 于导致栽培失败
(二)无土栽培的种类 农 无土栽培通常根据植物根系生长环境中有无固体基质分 业 为无固体基质和有固体基质无土栽培两大类型 生 无固体基质无土栽培是指在根系生长的环境中没有使用 物 固体基质，根系直接生长在营养液中，或将植物根系裸露在 境 容器或栽培床上空，每隔一定时间把营养液以雾状喷洒到植 物根系表面，前者称为水培，后者称为雾培或气培。 程 有固体基质无土栽培是指在植物根系生长环境中使用天 然或人工合成材料作为基质来固定植株，并保持营养成分和 四 氧气的供给。常用的固体基质有岩棉、蛭石、沙、石砾、泥 章 炭、锯木屑等。根据栽培过程中固体基质放置的情况不同， 温 又可分为槽式基质培和袋式基质培。槽式基质培是指把栽培 施 床改装为种植槽，基质填充在种植槽中，其应用非常广泛， 环 境 适宜栽培不同株型的各种植物。袋式基质培是把固体基质用 调 塑料薄膜袋包装好，把基质袋置于栽培床或种植槽中。袋式 基质培适宜于种植番茄、黄瓜、网纹甜瓜等大株型植物，一 制 般使用岩棉或锯木屑等密度较小的基质
第 四 章 温 室 设 施 环 境 调 节 与 控 制 （二）无土栽培的种类 无土栽培通常根据植物根系生长环境中有无固体基质分 为无固体基质和有固体基质无土栽培两大类型 无固体基质无土栽培是指在根系生长的环境中没有使用 固体基质，根系直接生长在营养液中，或将植物根系裸露在 容器或栽培床上空，每隔一定时间把营养液以雾状喷洒到植 物根系表面，前者称为水培，后者称为雾培或气培。 有固体基质无土栽培是指在植物根系生长环境中使用天 然或人工合成材料作为基质来固定植株，并保持营养成分和 氧气的供给。常用的固体基质有岩棉、蛭石、沙、石砾、泥 炭、锯木屑等。根据栽培过程中固体基质放置的情况不同， 又可分为槽式基质培和袋式基质培。槽式基质培是指把栽培 床改装为种植槽，基质填充在种植槽中，其应用非常广泛， 适宜栽培不同株型的各种植物。袋式基质培是把固体基质用 塑料薄膜袋包装好，把基质袋置于栽培床或种植槽中。袋式 基质培适宜于种植番茄、黄瓜、网纹甜瓜等大株型植物，一 般使用岩棉或锯木屑等密度较小的基质